高脂血症是一種全身性疾病,指血中總膽固醇和(或)甘油三酯過高或密度脂蛋白膽固醇過低,西醫學稱之為血脂異常。

在中國,高脂血症是一種常見病、多發病,可分為原發性和繼發性兩類。原發性與先天性高脂血症常與遺傳因素有關;繼發性高脂血症常與代謝性紊亂疾病,如糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖等有關。除此之外,年齡、性別、季節、飲酒、吸菸、飲食、體力活動、精神緊張、情緒活動等也與高脂血症有著密切的聯絡。

血脂異常所帶來的危害

一、 導致動脈粥樣硬化

在多次臨床醫學研究中發現,血脂異常與動脈粥樣硬化有著不可分割的聯絡,粥樣斑塊導致血管腔狹窄,供血的器官出現相應的病變如腦梗死、心絞痛、心肌梗死;血管或小動脈瘤破裂引起腦出血造成偏癱與失語;眼底動脈粥樣硬化則出現視力障礙與眼底出血;視網膜中央動脈阻塞可導致視力突然下降,這也是失明的原因之一。

二、 引發脂肪肝

在實際生活中,人們曾把非酒精性脂肪性肝當成營養相關性的疾病,過去被認為是良性與非進展或進展緩慢的疾病。但是根據近幾年的醫學研究,發現肥胖導致的脂肪肝患者中有1/4已合併肝纖維化,且有大約8%的患者發展為侷限性肝硬化,表現為脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝纖維化和脂肪性肝硬化等不同階段。臨床研究已經證實,非酒精性脂肪性肝病與血脂異常、糖尿病等多種因素有直接的關聯。

三、 使腫瘤發病率升高

臨床上所說的導致腫瘤發病率的升高,主要是指乳腺癌和結腸直腸癌的發病率增高。缺少醫學知識的人們通常認為高脂飲食能產生高能量,能量再以脂肪的形式儲存於脂肪組織中,人們把這種現象叫儲存脂。由於乳腺脂肪組織的增高,這就為乳腺上皮伸展提供了一個大的空間,刺激了癌組織的增長。脂肪組織中含有一種雌二酮,它是合成雌激素的前體,肥胖患者脂肪組織增多,脂肪組織可產生雌激素增多,雌激素水平增高,促使乳腺癌發生。

高脂血症患者的飲食療法，做到：

1. 釋放限制膽固醇和動物脂肪的攝入量。

2. 控制進食量以降低體重。

3. 忌吃甜食。

4. 堅決戒酒

5. 適當增加豆類及豆製品的攝入。

6. 應多吃蔬菜、瓜果和某些有調節血脂作用的食物。

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適量補充血管所需營養素——月麻亞酸，是一種富含不飽和脂肪酸的植物油，可參與膽固醇分解代謝的酶的活性，有利於膽固醇的轉運與排洩，從而對血脂水平起調節作用。醫學專家研究發現，老年缺乏月麻亞酸類的不飽和脂肪酸的人以及體內不飽和脂肪酸水平較低的成年人，都宜適量補充對防治高脂血症與動脈粥樣硬化都是有益的。