中國自古就有“春生、夏長、秋收、冬藏”的養生之道。每到秋冬季，很多人都會遵循著老祖宗的規矩，準備些滋補的食材，犒勞辛苦一年的自己。

但你要小心的是，如果不注意腸胃健康，那些花了大價錢買的食材，不僅等於白吃，還會因為吃得多，給身體帶來更多的不適。

所以入冬後，聰明的主婦都知道，除了要想著“補”，更要知道如何“養”。只有兩者都做好了，家人來年才能擁有健康的體魄。

米脂是坐落於中國陝西的千年古縣，因“米汁淅之如脂”而得名。產出的小米養胃更養人。

這裡全年的降雨有限，但Sunny日照卻充足得很，再加上特有的黃土高坡地貌，雖然不適合種植水稻等農作物，卻是小米的天堂。

因為地方偏僻，種植土地也都是梯田，所以農戶們的耕種、養護、收割等方式，大都還停留在較為原始的狀態。

除此以外，所施的肥料也是自家牛羊的糞便，它們就是這黃土高坡種植小米最好的養料。這些天然的養料不僅給小米提供成長的養分，還能幫助改善田地土質，延長土地種植壽命。

每年的11月份，正是米脂小米成熟收割的時機。成熟的小米顆粒飽滿圓潤，農戶們小心的剪下穀穗，然後晾晒、碾壓、翻騰。

把穀穗中的雜質清除乾淨後，再運送到合作社統一去殼。當季新米脫殼後，有著天然的米香味，新米煮粥，對於養護腸胃，更有益處。

合作社的王師傅在聯絡我們時，還多快遞了一份顏色墨綠的黑小米。據說也是土生土長於米脂，只不過僅被當地及周邊人所熟知。

這種新收的黑小米，顏色黑亮，富含天然的“花青素”。類似我們經常吃的黑芝麻、黑玉米等黑色食物。

不僅可幫助養胃調理，所富含的花青素對男性更大有裨益。如果家裡有睡眠不好的人，可以將晚上的主食更換為

，也是有益於安神助眠的喲。

而當季新收的黃小米，則顏色黃亮 ，富含多種微量元素。尤其是咱米脂產出的黃小米，米油豐富，喝著口感糯滑，讓人忍不住有喝完再添一碗的想法。

其最大的好處，便是可以幫助調理腸胃、補足中氣。尤其是剛生產完的孕婦和減肥期間的女性推薦多吃哦。

小米的吃法很多，比如煮粥、燜飯、麵食、點心等，其中最簡單又養胃的方式，便是煮小米粥了。

特別推薦用黃小米+黑小米搭配著煮，這樣的組合不僅可以收穫更多樣的營養，而且黃小米的軟糯可以中和黑小米清爽的口感。

首先用水漂洗一些小米，切記不要用力搓洗。等鍋裡水開後，倒入小米，後轉中火，煮制20分鐘即可。期間需要用湯勺不時攪動，防止粘鍋。

煮粥的過程中，為防止米湯撲出，鍋蓋不要蓋實。再次沸騰時會產生一些小氣泡，這是由小米米糠組成的，營養價值非常高！

入冬以後，大家都少不了各種大吃大喝。賢惠的你建議每隔兩天煮鍋小米粥給家人喝，提前幫助他們調理腸胃，讓進補更有效，這樣來年春天身體更健康。