現代人一下班就回到家，躺在床上，一邊看劇一邊吃著喜歡的“垃圾食品”，心中那可是無比滿足~

垃圾食品呢，是一種神奇的東西，就像一個長得像金城武的渣男，即使明白它有多渣，但還是義無反顧飛蛾撲火。

對於現在朋克養生定位的年輕人來說，加冰的肥宅快樂水和夜晚的啤酒炸雞有多爽，大家都懂的。

泡麵

大家都知道泡麵有多不健康，但在寂寞與飢餓交加的時候，也只有一袋泡麵能夠撫慰到冷清的心和空虛的胃了。

關於泡麵

它的麵餅是高溫油炸而來的，脂肪高，含有害的反式脂肪酸。湯料包高油高脂，調味包高鹽高鈉，不但增加心腦血管疾病風險，還容易導致水腫。

怎麼吃才能降低傷害值

1.選非油炸麵餅

可以選包裝上“非油炸”的泡麵，可以少攝入許多額外脂肪，還可以選真空包裝的溼面、凍乾麵等。

2.自己煮泡麵放調料

建議自己燒水煮泡麵，自己適量的放些醬油和鹽，如果只能泡麵，就只放一半的調料和湯料包就好。

3.搭配蔬菜和蛋白質

煮泡麵的時候加點黃瓜、番茄、雞蛋等健康食材，如此就是一頓健康均衡的正餐了。

燒烤

誰能抵抗得住燒烤架上滋啦作響冒油的烤肉呢？

關於燒烤

肉在高溫下燒烤時，如果被烤焦了，食物脂肪焦化產生的熱聚合反應會與肉裡蛋白質結合，從而產生苯並芘，這是一種高度致癌力物質。

怎麼吃才能降低傷害值

1.用電爐烤肉

炭火燒烤的煙氣中也含有致癌物，一般將溫度控制在160℃以下可以減少致癌物的產生。而電爐燒烤可以控制溫度及時間，受熱均勻，也不容易烤焦。

2.吃燒烤前後多吃蔬菜和水果

蔬菜和水果中的維生素C、E、花青素、番茄紅素等物質都是天然的抗氧化劑，能有效幫你抵禦致癌物的傷害，幫你清除體內的自由基。

3.烤肉用蔥薑蒜醃一醃

蔥、蒜、姜，以及洋蔥裡的含硫化合物都是強力抗癌物質，可以阻斷致癌物質的產生！所以洋蔥和肉一起串著烤，能讓你這頓燒烤吃得的更健康。

漢堡

漢堡嚴格意義上來說其實也並不算垃圾食品，漢堡裡的麵包坯能提供碳水化合物芝士，炸肉餅能提供蛋白質和脂肪，蔬菜能提供維生素和礦物質

關於漢堡

漢堡裡的麵包坯為了鬆軟的口感，都是由精加工的白麵粉烤制而成的，這個精加工過程中會流失大量B族維生素和微量元素。

漢堡中的蔬菜用量很少，炸過的肉餅也熱量爆炸，營養素大量流失。裡面的沙拉醬、千島醬等除了糖、脂肪和熱量也沒別的了。

怎麼吃才能降低傷害值

1.不點高熱量套餐

點一個漢堡，一份蔬菜沙拉，一杯不加糖的鮮榨蔬果汁，可以彌補蔬菜和維生素的不足，防止熱量的累積。

2.用烤肉餅來替代炸肉餅

烤肉餅相對炸肉餅要減少很多脂肪和熱量，炸雞堡熱量 670kcal ，41g脂肪。而烤雞堡 ，熱量430kcal，只有11g脂肪。

蛋糕

關於蛋糕

蛋糕糖分高，熱量高，新增劑多，普通的植物奶油蛋糕中還含有較多反式脂肪酸。

怎麼吃才能降低傷害值

1.買貴的

貴的蛋糕用的原料才是純正的動物奶油或乳酪，比起廉價的起酥油、植脂奶油相比，反式脂肪酸更少，而且富含維生素A和維生素D，鈣和蛋白質等營養素，雖然熱量沒下來，但營養會多點。

2.餐後補充膳食纖維

膳食纖維能降低脂肪在體內的利用率，所以吃完蛋糕後下一餐可以再吃些燕麥、蘋果，芹菜等富含膳食纖維的食物，也可以攝入一些豆類，豆類富含的卵磷脂能保護心腦血管，抵消反式脂肪酸的危害。

幾個代表性的“垃圾食品”健康補救法則就介紹到這裡，大家有沒有發現，蔬菜水果似乎是萬能鑰匙，每一種垃圾食品都可以解救哦！

事實上，如果你能學會衡量不同食物中的營養素，並針對單一食物中缺乏的營養，去搭配組合以滿足這一天的營養需求，那它對你來說就不是垃圾食品。

好了，既然生活中的煩心事已經堆得像垃圾桶那麼高了，不如放寬心，偶爾吃吃垃圾食品，再用“健康法則”補救一下，心中的垃圾也會一點點地消化掉哦！