菊花是中國的一種傳統名花，品種多達3000多以上。除了觀賞以外，還能用於中藥、茶酒。菊花茶我們都知道，具有散風清熱，清肝明目和解毒消炎等作用。

農曆九月初九日，二九相重稱為“重九”，人們認為九為陽數，又稱“重陽”。重陽節是中國的傳統節日，人們可以登高望遠、觀賞菊花、吃重陽糕、插茱萸、飲菊花酒等。菊花酒在古代重陽節必飲得消災酒。

中國釀製菊花酒早在漢魏時期早已盛行。古時九月九日這天採下初開的菊花和枝葉摻入準備釀酒的糧食中，然後一起釀製。等到第二年九月九日在飲用。傳說喝這種酒可以延年益壽。

菊花酒具有消除眼睛疲勞，治療模糊，恢復視力的功效。能預防高血壓，降低血脂的作用。同時菊花具有抑菌的作用，而酒精可以殺滅細菌，飲用菊花酒能有效的抑制細菌感染，對細菌類疾病有一定的治療效果。經研究發現菊花酒也具有一定的抗炎效果。能影響毛細血管通透性，增加毛細血管抵抗能力，從而具有抗炎效果。菊花酒具有能清除自由基的作用，可以抗衰老。長期服用菊花酒可以抗腫瘤，抗癌防癌的作用。

菊花酒向來都是文人墨客的必備飲料，功效多樣深受人們的喜愛。流傳到現在，足以證明它的作用的效果。