茄子是我們生活中經常吃的一種蔬菜。這種原產於熱帶地區的蔬菜，因為含有豐富的維生素和蛋白質等對人體有益的物質，所以現在我們國家的大部分地區都有種植茄子。生活中，喜歡吃茄子的人不少。茄子之所以這麼受大家喜愛，除了它豐富的營養價值之外，也因為它口感爽滑，只要簡單的烹飪就能成為一道美食。

喜歡吃茄子的人一般都有下面這三個優點，不信快來看一看吧！

愛吃茄子的人，不容易便祕

作為一種寒性蔬菜，茄子具有清熱解毒的功效。我們經常吃它的話，不僅可以去除體內的燥熱，還能涼血去腫。有痔瘡的人吃它，可以改善出血、腫痛的症狀。而便祕的人常吃茄子的話，腸道會慢慢變通暢。

愛吃茄子的人，膽固醇都不會高

因為含有豐富的皁草甙這種可以降低膽固醇的活性物質，經常吃茄子的人，一般都不會出現膽固醇過高的情況。所以喜食茄子的人，比一般人的心腦血管疾病的概率低。

愛吃茄子的人，免疫力比較高

茄子中含有珍貴的龍葵素，這種物質可以抑制我們體內癌細胞的生長和繁衍。而茄子中的微量元素和維生素，可以給我們人體提供每天所需的營養成分。所以吃茄子，可以讓我們有更強的免疫力，從而遠離疾病困擾。

吃茄子帶給人們的好處雖然很多，但是我們在享用茄子的時候，也要準意下面幾點。

茄子雖然美味，但是不宜多吃

茄子中生物鹼雖然會減緩我們的衰老速遞，抑制癌細胞生成，但是它也具有一定的毒性。吃太多茄子的話，會對我們的腸胃造成強烈的刺激，從而導致腹痛、腹瀉。所以吃茄子，一定要注意量的把控。

茄子性寒，最好不要和螃蟹一起吃

在植物學科中，茄子因為較為寒涼，所以不能和其它寒性的食物一起食用。我們來舉個例子，茄子最好不要和同為寒性的螃蟹一起吃。如果這二樣食物同時落肚，會讓我們出現腸胃絞痛，腹瀉不止的情況。

茄子不可以生吃

在生活中，不少蔬菜都可以生吃。只要清洗乾淨，生吃蔬菜並不會對我們的身體造成多大危害。但是茄子卻是其中一個例外。因為含有茄鹼，茄子的表皮帶有少量的毒性。我們將它生吃的時候，容易引發中毒。所以我們吃茄子的時候，一定要先將它煮熟。

看過上面的內容之後，我們知道經常吃茄子的人不僅沒有便祕困擾，膽固醇值也比較穩定。除此之外，愛吃茄子的人，自身免疫力也比一般人高。雖然茄子對我們身體很有裨益，但是吃茄子的時候，也不能食用過量。而且，茄子也不要和其它性寒的食物一起吃，容易引發腸胃不適。生的茄子，更是不要碰，因為吃下去以後，可能會讓我們中毒。如果你想擁有健康的身體，美麗的容顏，不妨經常吃茄子。