減肥期間的你，一定被各種推薦過要補充優質蛋白和脂肪，「堅果」就不辱使命的成為了最佳形象代言。就算不減肥的你，也被建議每天吃一小袋堅果，補充各種從日常飲食中攝取不到的營養。
稍微留心一點的小夥伴一定發現，堅果雖好，它的熱量卻也實實在在的不低，僅僅是一小把熱量可能就超過了好幾個大紅薯，重點是，掃一眼成分表，脂肪含量幾乎可以秒殺市面上的大部分零食，讓人望而卻步。
小小堅果，居然蘊含這麼大的能量。既然熱量這麼高，脂肪含量著麼高，那麼為什麼教練和陰陽師還是建議你每天適量攝取呢？我們就來一探究竟。
抗氧化，消除自由基人體內的自由基過多會加速衰老，而且自由基能夠和DNA結合產生毒素。很多堅果中富含多肽、酚類、維生素E和褪黑素等抗氧化劑，能夠有效的消除自由基，延緩衰老，預防心血管和神經系統疾病。
降低血脂堅果的脂肪含量雖高，但是這些都是十分優秀的脂肪，也就是不飽和脂肪酸。我們在健身，減肥的同時，也要保持優質脂肪的攝入，這些脂肪不讓一在血管中堆積，同時還能清除血管壁中的代謝雜質，有效降低血脂。
提高視力堅果好吃，其實也吃不了太多，因為真的會吃累。堅果硬度高，需要我們花更強的力度和更長的時間去咀嚼。咀嚼強度和次數高，能夠提升我們的視力水平，因為咀嚼的過程可以鍛鍊到我們的面部肌肉，眼睛的睫狀肌也能得到鍛鍊，它對眼球的晶狀體具有很好的調節作用。
補智益腦像核桃這樣的堅果中富含大量的亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸，它們又是大腦組織細胞的主要結構脂肪酸。充足的脂肪酸有助於提升腦細胞的血液供應量，能讓大腦在運轉時獲得更充足的氧氣。同時很多堅果中有很多鋅元素，也是構成腦垂體的關鍵成分之一。
預防二型糖尿病堅果中的不飽和脂肪酸能夠調節血糖和胰島素水平，防止身體對葡萄糖的過度吸收。哈佛大學針對二型糖尿病的一項研究發現，每週吃兩次核桃，患二型糖尿病的機率下降24%，特別是女性，每天一把堅果，對健康的好處大大的。
既然堅果的好處多多，但熱量也不低，每天一小把就好了，千萬不可過量，不然，增加的就不僅僅是營養而是過多的脂肪了。