對於高血壓患者而言，雖然飲食不需要太過講究，但是還是不能想吃就吃，否則血壓一旦失控，想要降下去可就不容易了。
而有些人的飲食又太過精細了，不管是精白粉做的饅頭、餅、麵條等麵食類，還是精白米做的米飯、大米粥等，經過一道道加工，流失了大量的營養，反而比不上那些純天然的食物。
主食是高血壓患者每天都要吃的食物，有些人習慣了每天吃大米，殊不知，經過精細加工的大米營養並沒有糙米及雜糧好，高血壓患者應該明白這一點。
雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、穀子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。
雜糧富含膳食纖維，而且因為顏色多種多樣，營養也是不同的。在日常主食中適當加一點雜糧，可以幫助高血壓控制血壓，增強機體抵抗力，遠離疾病。
1、雜糧米飯雜糧的種類非常多，高血壓患者應該給自己的生活多點“料”，在米飯中適當加一把雜糧，比如糙米、燕麥、小米、黑米、紅小豆或豆類薯類，不僅可以增加營養，而且還可以幫助降低膽固醇，降低餐後血糖和血脂、減少心臟病發作和腦卒中概率等。
推薦雜糧米飯做法：
•白米適量；大麥米適量；小麥米適量；黑米適量；高粱米適量；蕎麥米適量
•黑米50g；燕麥米20g；小米10g；高粱米（或者小麥米）10g；紅豆20g；水適量；
•黑米一小把；燕麥米一小把；糙米一小把；紫米一小把；大米一大把
2、雜糧米粥粥好喝又容易吸收，而且還有原料多、營養全、黏軟細爛等特點，尤其適合老人小孩。
高血壓人群在喝粥的時候，最好可以加一點雜糧，因為不同的雜糧中含有不同的營養成分，如燕麥中富含β-葡聚糖，蕎麥中含有亞油酸，小米中含有色氨酸等，這些都有利於高血壓患者的身體健康，所以可以常喝一些雜糧粥。
高血壓人群可以根據自己的喜好來選擇雜糧粥的配料，可以經常變換一下花樣，每次選取1~2種穀物類食材、1~2種雜豆類食材，再搭配上些山藥、南瓜、紅薯等，不僅顏色好看，而且營養也更好。
高血壓人群不妨按照上面的方法試一試哦，對您的身體好處多多~