真人實事：一位大學心理學教授夫婦，參加雲南“易能辟穀”元旦養生班，將辟穀感受傳送在其家族微信群，遂引發其表弟猛烈的“愛心抨擊”。這位表弟先生可了不得，是北京醫學界權威級專家，稱“辟穀沒科學依據”、“斷食後一週身體生理指標每天都趨於惡化”、“禍害身體”！

辟穀是中國道家的高階養生術，在古代文獻中的記載至少有2000多年。道家追求“得道成仙”，因此研究出了許多養生方法，如煉丹術、各種導引術、房中術、太極拳等。但道教不同於佛教的是“佛家渡百姓，道家渡王者”，道家的功夫，一般只在本門派或王宮中流傳。道家“道法自然”，對於時局也往往先知先覺，張良、諸葛亮、劉伯溫等都是大道士，幫助順應天時者打下江山。但道家由於政治的原因，或養生探索中一旦失敗與發生問題，就會被皇帝殺頭。辟穀能夠流傳上千年，如果它是禍害身體的，可能流傳那麼多年嗎？

2016年日本學者大隅良典獲得諾貝爾生理學或醫學獎的“細胞自噬學說”，是指細胞在缺乏營養和能量供給，應對短暫的生存壓力時，可通過降解自身非必需成分來提供營養和能量，從而維持生命。相應地，自噬作用也可能降解潛在的毒性蛋白等體內多餘的垃圾物質，來阻止細胞被毒素損傷，或是因此而阻止細胞的凋亡程序。細胞在飢餓的時候，能把自己體內的無用或有害物質自行吃掉以提供自己生存需要的能量。自噬理論的關鍵是“細胞飢餓”！這可以說是“辟穀術”的基本原理，也可以說是中國的古老智慧得到西方實證科學證明的又一例證！

我們辟穀期間的指導師具有國家人力資源和社會保障部頒發的“高階辟穀養生師”證書，雲南省僅有2人獲得。不管前勞動部、人事部還是現在的人社部如何為了部門利益設立了又多又濫的職業資格，但辟穀職業資格的設立，必須要徵求衛生部中醫、西醫等方面權威專家的意見。如果辟穀是禍害身體的，人社部絕對不敢冒天下之大不韙，設立這一職業資格考試。

什麼是科學？我認為，科學是人類探索未知的一種手段、一個過程（此外還有宗教等）。科學已經探索出來的東西，會成為科學理論、科學結論。但科學還有很多的未知沒有探索出來，而且，由於人類認識水平的限制，已經探索出來的東西，還會被後來提高了的認識水平所修正甚至取代。所以，不能認為現代科學什麼都知道了，或者現代科學已知的就是唯一正確的，不會被改寫了。

對於禁食12345678天后每天人的生理變化情況及其資料，我不知道，因為我不是學這個專業的。但這些資料不用知道也可以知道，無非就是一天不如一天。那麼，第6天的資料會糟糕到什麼程度？但我辟穀六天下來好好的，這如何解釋？辟穀期間到現在，我的降壓藥每天只吃半顆，血壓還十分正常，又如何解釋？

這裡還有一個問題，就是那些資料包括辟穀人群的嗎？當然包括可能也看不出差異，因為辟穀的人太少。那麼，是否可以將普通人群與辟穀人群禁食12345678天后的資料做一個對比研究呢？辟穀人中還有時間更長的，效果更神奇的，說了你肯定也不信。但我覺得可以親自來調查一下，仔細研究研究那些人的病案，或許能發現一些有用的東西，這對於推進現代醫學、中國文化的發展，會有好處。