對於害怕患上糖尿病的普通人而言，恐怕都很想知道一種能夠防止糖尿病最好的方法。很多人以為應該從飲食、運動入手，但是這實際是改善了攝入和消耗的平衡，主要是防止了發胖，但是對於防止糖尿病而言，工作的中心應該是放在保護胰腺，防止胰腺細胞受損上面。

胰腺位置比較隱蔽，位於腹部中上方、肝臟的左側，橫列於腹後壁。胰腺的形狀和紅薯比較相似，體格較小長14到18釐米，寬2到3釐米，深藏在人體最深處。由於胰腺位置比較隱蔽，患者發生病變時症狀不明顯，基本上沒有特異性。

胰腺是人體重要的器官，他兼任著消化和代謝兩大功能。胰腺是人體第二個消化器官，具有內、外分泌機能，胰液是最重要的消化液。其中有多種酶參與蛋白質、脂肪、碳水化物消化，是食物消化過程中不可缺少的物質。而消化脂肪的胰脂肪酶為胰腺所特有，一旦胰腺發生病變，首先是脂肪消化發生障礙。如胰島受到損害，所分泌胰島素會減少，就可能促使糖尿病發生，還會引起心血管疾病。

並且雖然胰腺疾病種類繁多，但胰腺的毛病卻很不容易被發現，經常被誤診為胃病或其他。為了更好的保護胰腺，在平時要養成體檢的好習慣，正常人群一年體檢一次，高危人群一年檢查兩次。

除了定期體檢能夠幫助我們減少胰腺疾病發作，調整飲食也有助於對胰腺的保護。

飲食不慎是引起胰腺出現問題的一個重要誘因，故飲食治療對防止胰腺病變的預防和治療十分重要。飲食必須避免攝入過多脂肪和刺激性食物，以利於胰腺的休息；還可以多吃一些增加免疫力，以及有助於抵抗炎症的食物，比如說山藥，甲魚，香菇等；當然最重要的還是不要暴飲暴食，以免胰腺過度疲累，導致出現胰島素抵抗。

一旦胰腺出現問題，出現胰腺炎症的機率就非常高，其中重症急性胰腺炎的病死率在30%-50%！當然胰腺出現問題，最可能的結果還是患上糖尿病，那就是一生的痛苦。

飲食不當是一個溫水煮青蛙的過程，但是有3個威脅卻是能夠直接導致胰腺損害的存在。

1、菸酒

菸酒對身體的損傷是非常大的，不僅傷肺傷肝，對胰腺也會造成嚴重的影響。香菸中的尼古丁會影響胰腺分泌，讓致癌物質進入膽管，再反流進入到胰管裡面，從而發生癌變。而喜歡喝咖啡，大量攝入咖啡因，喝多了也會對胰腺造成影響。

究竟能夠直接損害器官。當酒精進入人體後會直接刺激胰液的分泌，啟用更多的酶原，導致胰管上皮細胞被破壞，增加炎症反應；而且酒精在胰腺內氧化代謝時會產生大量的活性氧，也有助於啟用炎症反應；再加上，酒精會引起出口括約肌水腫，胰管阻力增加，容易造成膽汁、胰液反流，損傷胰實質。

2、攝入過多油脂

油脂只能通過胰腺被消耗。澱粉、蛋白質的消化酶在唾液、胃液中也存在，但分解脂肪的酶只有胰腺中有，過多的攝入高脂肪、高熱量的食物，會增加胰腺負擔；而且血液粘稠度增高，會引起胰腺迴圈障礙，胰腺血管被堵住，引起胰腺水腫，造成胰液迴流。

所以拒絕高油脂高熱量食品，禁止暴飲暴食，三餐規律，少加工，少煎炸，多蒸煮。

3、膽結石

大多數急性胰腺炎由膽結石引起。中國有70%~80%的胰腺炎是由膽結石引起的，這是因為膽囊或者膽管出現了結石，小石頭掉到十二指腸壺腹部（胰管和膽囊匯合部位），堵住了出口，可能會造成胰液逆流回去，啟用酶，消化胰腺；也可能會導致膽汁流到肝臟，出現黃疸。

因此，有膽囊結石的患者一定要儘早去醫院就診，根據具體情況，看是否有切除必要；而當膽囊、膽管有炎症時，應及時用藥物抗炎。

胰腺一旦出現問題，無論是輕微還是嚴重的胰腺炎症， 都會對消化系統、呼吸系統、心臟、腎臟等器官產生傷害，也就是說會影響到人體的代謝系統，所以我們一定要保護胰腺，多做有助胰腺的，減少對胰腺的傷害。 血糖總是反反覆覆，怎麼根治？怎麼才能修復受損的胰島？高血壓高高低低，怎麼根除？最近我們新建了一個互助的慢性病友群，病友可以互相分享控糖經驗，專業的主任醫師會從旁指導。想諮詢，學習，問問題的病友，記得看留言，新增時記得寫上“慢性病加群”。