俗話說:民以食為天,而對於某種食品的好與壞,大家通常也有著自己的的主觀見解。哪怕是同一樣食物,有著同一種功效,在不同人的口中說出來也可能有利有弊,例如下面這幾樣常見的食品。
食品一:雜糧關於吃雜糧究竟對人體好與不好,不同的人有著不同的看法。
壞處:有人會認為雜糧吃進人體內,會很不好消化;同時會產生較大的飽腹感,甚至是脹氣;再者,由於雜糧比較粗糙,會給腸胃帶來比較大的負擔,因此雜糧對於小孩子與老人,或者是一些腸胃有問題的人來講太不友好了。
好處:既然雜糧不易消化,當然就可以吃一頓“管”很久都不會餓,因此從某個角度講可以減少食量,避免發胖;其次吃雜糧不會過分地上升血糖,對於某些血糖較高的人群來說很適宜;此外,雜糧裡富含膳食纖維,對便祕會有一定的改善,而它含有的抗性澱粉更可以改善腸道菌群。
食品二:紅肉所謂紅肉,也就是指牛肉、羊肉,以及動物的一些內臟,對於這些“紅肉”的看法,人們也有著較大的分歧。
壞處:相信許多人對紅肉都有一定的了解,吃太多會增大自身患心腦血管之類疾病的機率;不僅如此,對腸道也是有一定壞處的,甚至會增加患腸癌的機率;紅肉還會促進炎症,例如身上皮膚髮炎,或者長了痘痘,吃紅肉就會更加嚴重。因此對於有炎症的人群以及中老年人群來說,紅肉就要遠離了。
好處:通常,紅肉裡都富含血紅素鐵,對於貧血人群來說就十分有益了;而女孩子是常見的貧血群體,多吃紅肉能讓她們看起來氣色更好更潤;同時紅肉裡還有著非常豐富的蛋白質,而蛋白質對於人體的重要性就更不用多說了;此外紅肉還可以補充人體一些B族維生素,對於本身就缺少B族維生素的人群來說也是絕配。
壞處:豆子以及豆製品吃了會脹氣,而脹氣之後自然要“排氣”,會比較尷尬;豆類食品含有雌激素,也就是說男性如果吃多了會讓自己的男性特徵消失或者減弱。
好處:豆類可以減緩血糖的上升,同時其中的低聚糖有益於腸道,而男性雖然吃多了會女性化,但也可以有效降低患前列腺疾病的機率。
壞處:小籽果,也就是類似獼猴桃、草莓、火龍果這種有著小籽的水果;這些水果屬於涼性,所以吃多了可能會影響我們的消化系統,或者是拉肚子。
好處:雖然小籽果性涼,但它們有許多的氧化物,對於消除炎症有一定的幫助;而容易拉肚子,自然就可以一定程度解決便祕的問題了。
那麼對於以上4類食品,我們究竟該不該吃,該怎麼吃呢?
例如當自己本身就容易拉肚子的時候,自然就要少吃小籽果,而受便祕困擾的人群就可以多吃點了;貧血的人群,平日裡就可以多吃些紅肉,反之有高血壓疾病的當然就要不吃或者少吃。
不說這些食物,哪怕是米飯,吃太多了一樣會影響健康的,因此對於上面這些食物,食用量非常重要。紅肉雖然有弊,但每天食用量不超過75克對人體反而是有益處的;而小籽果也並不是吃一兩個就會導致拉肚子。
拿雜糧來舉例,雖然許多人認為它很難消化,但我們可以在烹製之前先浸泡一段時間,或者烹製時間久一點,這樣就好消化了。而紅肉可以切小塊搭配蔬菜一起吃,這樣就不會吃過量。
其實不僅是食品,關於我們常說的“飯後百步走”同樣也是有利有弊,關鍵在於下面幾點:
1、如果是對於腸胃不好,身體比較虛的人群來說,飯後是不宜立刻走動的,走起來也只會讓自己更難受。
2、走的速度很關鍵,飯後可以輕輕鬆鬆地去散步,但不宜走得過快,更不適宜跑動。
3、走的路程也要注意,雖然都說每天走一萬步對人體有益,但如果非要強迫自己去走兩萬甚至三萬步,無疑是有害無益。
故而對於我們平日的飲食來說,沒有哪一條說法是絕對的,當我們看到某些看似有理的說法時,首先要看是否符合自身的實際情況,這樣才能真正管理好自己的健康。