一、水果可以吃，但應減少主食

很多糖尿病患者認為水果含糖量高，一口也不敢吃，其實在血糖控制穩定時選用含糖低、水分高的水果，在兩餐之間適量食用是完全可以的，同時要相應減少主食的攝入量。

二、每天吃多少水果

糖尿病患者每天食用水果的量不宜超過200克（一到兩個中等大小的水果），食用時間宜在兩餐之間，每天1～2次為宜。同時，對於糖尿病患者，其前提是水果每次要少吃，切莫大量吃。

三、水果主食需交換

糖尿病患者吃水果需減少主食，要把水果熱量折算到一天攝入的總熱量中，以一天吃200克水果為例，則主食建議減少25克。這就是食物等值交換的辦法，以使每日熱量攝入的總量保持不變。

蘋果、梨、桃、李、杏、柚子、橘子、橙子、葡萄、獼猴桃各200克→25克主食。

四、吃水果前後2小時自測血糖

糖尿病患者可以在吃水果前後2小時測血糖，了解其波動情況，這樣可以知道自己能否進食某類水果。含糖量低的水果只是推薦食用，糖尿病患者仍然要自己檢測、摸索，尋找適合自己的水果。一般來說，如果沒有經常出現高血糖或低血糖，可以擴大水果的選擇範圍，但如果血糖波動大或出現異常，還是要暫時忌口。

五、加餐最好選低糖水果

糖尿病患者吃水果要把握好種類和時機。在種類上，應選擇含糖量相對較低升高血糖速度較慢的水果；在時機上，應選在兩餐的中間作為加餐食用，不要和正餐合吃，也不要每餐都吃。

六、吃含糖量低的水果減輕胰腺負擔

柚子、草莓、獼猴桃、聖女果等含糖量比較低，此類水果可以減輕糖尿病患的胰腺負擔，幫助其吸收豐富的維生素和礦物質。而其中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。

推薦選用每100g含糖量小於10g的水果：西瓜、柚子、檸檬、鱷梨、白粉桃、金紅桃、楊桃、楊梅、青梅、李、杏、枇杷、草莓、藍莓等；

慎重選用每100g含糖量在11-20g的水果：橙子、蘆柑、橘子、蘋果、鴨梨、萊陽梨、櫻桃、葡萄、桑葚、菠蘿、獼猴桃等；

不宜選用每100g含糖量＞20克的水果：雪梨、冬棗、香蕉、人蔘果、椰子等。

七、挑選水果要“青”和“生”

吃水果時最好挑偏“青”點的、“生”點的，沒熟透的，這樣的水果口感也不錯，但含糖量大大降低，有利於血糖控制，如“青”點的李、橘子、蘋果、葡萄等。再以香蕉為例，生香蕉的升糖指數比熟香蕉低。所以，糖尿病患者在挑選水果時，最好不要選那些熟透的甚至有酒精發酵味道的。

八、吃水果時間很有講究

水果忌餐前餐後吃，宜作為“加餐”食用。“加餐”即兩次正餐之間進食水果，如上午

10點左右、下午3點左右，也可直接作為加餐食品，既預防低血糖，又可保證血糖不發生大的波動。水果如果跟正餐一起吃，胰島素分泌、代謝就會受到影響，從而破壞其活性。