男孩子們對自己女友說的最多的一句話是什麼?當然是“多喝水”,儘管這句話大多數女生都比較反感,但這確實是一句很有道理的話。只不過,喝水也要有一定的講究,長期大量喝下面這兩種“水”,對人體反而有害,更嚴重的可能導致癌症。
1、溫度過高的水生活中有不少人都喜歡喝開水,剛燒開就往杯子裡倒,實際上超過65攝氏度的水是可能致癌的,不光是水,就連茶、咖啡以及各種湯類也是如此,只要超過65攝氏度的熱飲都被列為了2A類致癌物。為什麼呢?因為太燙的水會把我們食管表面的粘膜燙傷,如果經常性燙傷的話它就來不及自我修復了,從而導致“異型性”細胞產生,當這種細胞達到一定數量後就會引發癌症。
因此我們燒開水之後一定要放涼一會兒再喝,尤其是那些所謂不怕燙的人,說明你的食管粘膜很有可能已經多次受損,對如此高的溫度都不敏感了。
2、酒酒能致癌,這已經不是新鮮事了,但致癌的原理卻鮮有人知。原來,酒精喝進嘴裡之後與我們的唾液充分接觸之後會轉變成乙醛,而乙醛會對我們的消化道產生極大的危害,也就是致癌。有人做過統計,在所有的食管癌病人裡,有超過6成的人都愛好喝酒,這個比例就十分可怕了。雖然也有人認為少喝點酒可以舒經活絡,但事實上只要多喝一口,酒對身體的傷害遠比益處要大得多。
可是在平常,我們往往會認為“隔夜水”與“千滾水”才會致癌,因為這兩種水腫含有的亞硝酸鹽比較多,看似有理,然而這兩種水中的含量離致癌所需的含量還差得遠。有試驗曾經表明,即便是連續燒開超過100次的水,其中含有的亞硝酸鹽也不及一根火腿腸含有的多,所以千滾水“致癌”可以說是危言聳聽。再說隔夜水,雖然也不至於致癌,但隔夜水確實容易變質,放在開水壺中的隔夜水就不用擔心變質了。
除了上面說到的兩種致癌的水,生活中還有其他容易致癌的食物,我們要儘量遠離:
1、過硬的食物既然食管粘膜會被燙傷,那自然也是怕摩擦的,當我們吃入過硬的食物時,食物會與粘膜發生強烈的摩擦,當粘膜被擦破後就可能發炎,甚至癌變。所以我們在吃比較硬的食物時,一定要充分嚼爛之後再嚥下。
2、臘肉、臘魚等醃製食品有些地方的習俗一到過年就會醃製一些臘肉臘魚,但由於沒有統一的製作標準,很多時候食物會發生黴變,發黴的食物對人體危害當然很大;其次,這些食物裡的亞硝酸鹽含量,已經達到了致癌的量。
3、煙煙早就被列為1類致癌物了,而且不僅僅是我們常認為的肺癌,還有可能患食管奧、胃癌、口腔癌等等。煙的危害還不止於此,即便在遺傳方面,煙也是百害無一益,有相關資料曾統計過,所有食管癌病人中,64%-69%的人都有家族史,也就是說他們的父輩或者祖輩都愛抽菸。通過遺傳換上食管癌的病人甚至在病發前都不會有什麼預兆,所以長輩有抽菸者的家庭,最好是定期去醫院做做檢查。
那麼對於我們普通人來說,能夠通過什麼症狀和訊號來分辨自己可能患食管癌呢?
1、在吃比較粗糙的食物時,會很難下嚥,即便吃下去了也感覺十分不通暢。
2、食物吃下去之後,腹部有強烈的灼痛感,或者有如針扎一樣的痛感。
3、總是感覺咽喉非常幹,喝再多水也無濟於事。
4、頸部以及食管經常感覺不舒服,總覺得裡面像卡著東西一樣。
5、頻繁出現呃逆的症狀,所謂呃逆,也就是我們常說的打嗝,通常是由於橫膈膜痙攣而引起的,但如果患有早期食管癌的話,會讓這個現象明顯加重。
6、體重莫名其妙就降了很多,對於食管癌病人來說,由於癌腫日復一日地生長,會“掠奪”掉人體裡許多的營養,營養缺失之後,體重自然就降下來了。
而還有一些人總是喜歡說,我身邊那個誰,抽菸幾十年了,或者喝開水幾十年了,人家怎麼沒換癌呢?由於每個人的體質都有差別,這些致癌的食品與不良的飲食習慣只是有機率致癌而並非一定致癌,但為了我們自身的健康,為什麼不選擇告別這些可能致癌的食品與行為呢?