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研究人員通過對多位母親的烹飪飲食記錄,孩子在學校吃的食物記錄,以及家庭營養和體育鍛煉問卷的方式,進行飲食調查。

研究人員發現,單身母親的孩子更容易肥胖。此外,與單身狀態相比,母親的體重指數與兒童的體重指數之間的聯絡更為緊密。由於該研究僅針對母親和孩子,因此無法說明父親飲食方式的影響,但其研究結果也證實與婚姻狀況無關。

該研究還發現,花費在上學,日託等非家庭護理上的時間與孩子的飲食習慣沒有關係。這證明了其是來自家庭內部的差異,包括在電視前吃飯的頻率與飲用含糖飲料之間的差異。

目前,該研究仍在繼續,研究人員下一步將專門研究家庭動態以及它們如何影響兒童的飲食行為,體育活動,睡眠以及其他導致肥胖的因素。

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