天氣漸漸轉涼，秋冬季節柑橘是大家非常喜愛的水果之一，它氣味清香，味道酸甜，水分充足，非常適合秋冬乾燥時節食用。大家吃完的橘皮有時會隨手放在一旁，隨著水分的蒸發，變成了一種新的食材--陳皮。隨著網際網路的發展，人們對養生的重視，越來越多的人發現，陳皮也就是原來的橘皮，它用來泡水飲用，竟別有一種風味。今天的中藥小課堂就帶大家一起來了解一下，這種有趣的食藥：陳皮。

陳皮又名紅皮、橘皮、貴老，是橘的乾燥果皮，橘皮以貯藏的時間越久越好，所以稱為“陳皮”。陳皮自古就是個寶，備受國人喜愛。尤其是廣東新會陳皮，更有“千年人參，百年陳皮”的美譽，清代就被列為貢品。老人們也常說,“一兩陳皮一兩金”,足可見陳皮有著非常高的藥用價值和保健功效。它可以理氣健脾，燥溼化痰。中醫常用來治療脾胃氣滯，胸脘脹滿，食少吐瀉，溼阻中焦所致胸悶，納呆，咳嗽痰多等症。

現代研究表明，陳皮所含營養豐富，含有大量的維生素，橘皮苷揮發油，檸檬烯，川陳皮素等物質。它的提取物可以抑制胃腸平滑肌運動，刺激胃液分泌，有助於消化，促進胃排空。橘皮油做成的複方製劑可以增加膽汁排洩，對膽固醇結石和膽紅素結石有很強的溶解能力。具有一定的利膽排石效果。陳皮對心臟有興奮作用，能夠擴張冠狀動脈，增強心肌收縮，升高血壓，抗休克，起到強心的作用。它體內的揮發油可以延緩衰老，提高生命活力，強免疫力。部分成分還能抗菌抗，過敏，抗腫瘤，鬆弛氣管平滑肌，起到止咳平喘的作用。長期服用陳皮還可抗動脈粥樣硬化，調節激素平衡。此外，陳皮具有的芳香味,可以化溼、醒脾、避穢、開竅。除了醒腦開竅外,芳香的氣味還能夠鎮靜安神,也有利於睡眠。

1、治咳嗽方：用陳皮5g，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡,加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

2、消積食方：陳皮10g，山楂10g，洗淨後面加入清水1000ml煮開，用可以消食化積，治療腹部脹滿。

陳皮氣味芳香，在日常生活中也常被用來作為泡茶的材料。不易長時間飲用大量的陳皮茶飲，以免損傷元氣。痰溼體質，脾胃氣滯，脘腹脹滿，消化不良例項缺乏咳嗽多痰，脂肪肝，急性乳腺炎等患者尤為適用。但虛體質出現咳嗽，吐血，內有實熱者不宜服用。上就是今天中藥小課堂的全部內容，希望大家能夠喜歡。