靈芝又稱林中靈、瓊珍（學名：Ganoderma Lucidum Karst）是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽、美容養顏等功效。用於眩暈不眠、心悸氣短、神經衰弱、虛勞咳喘等。

大家都知道靈芝有多麼的好，可是有的朋友可能覺得幹靈芝硬似木頭，應該怎麼吃呢？如何才能發揮出它的最大功效呢？針對不同的人群需要，芝予君分以下幾類人群分別給出建議：

一、養生人群

對於養生人群，作為一種保健品，幹靈芝的使用方法很廣泛。

靈芝-靈芝菇。

對於養生，最重要的是容易堅持，那麼方便美味也是很重要的，最好跟我們日常的吃結合在一起，那麼芝予君認為最常見最合適的莫過於燉湯。

把靈芝和一些其他食材搭配在一起，美味營養又健康，在享受美味的同時也不影響靈芝的營養效果！對於一些不太能接受靈芝口感的人來說，更是不錯的選擇。下面芝予君就給大家推薦幾款靈芝燉湯食譜吧。

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1、靈芝清補湯

具有清潤提神，健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等功效。

需要準備的材料為靈芝15克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，紅棗23克，豬排骨300克。鹽適量。

將靈芝等藥材用布袋裝好，並紮好口。浸泡在6000毫升水中10分鐘左右，再加入排骨300克，用文火煮3小時左右。撈去布袋，再加入適量鹽調味，吃肉喝湯每天1次，每次250-300毫升左右即可。

2、靈芝陳皮老鴨湯

靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用，陳皮具有行氣健脾、燥溼化痰的作用，老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用，蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。

需要準備的材料為靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚，鹽適量。

做法非常簡單，將上面準備的材料全部放入已經煲滾了的水中，用中火煲三小時左右，再加入少許鹽調味，即可食用了。

3、靈芝煲烏龜

具有滋補健身，養血安神的作用。適合結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤症狀的患者食用。

需要準備的材料為靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調料適量。

將烏龜放入鍋內，用清水煮沸之後，撈出來取出內臟，把肉取出切塊然後放鍋內略炒一下，再與紅棗、靈芝一起放入沙鍋內褒湯，文火煮三個小時放入調料調味，湯味鮮美。

當然如果口味不挑剔的話，更加簡單的方法是直接將靈芝切片煮水十五分鐘以上食用。

二、工作繁忙人士

芝予君覺得最需要靈芝調養身體的剛好就是這類人群，他們每天頂著巨大的工作壓力，經常喝酒、應酬，熬夜加班等等，生活習慣以及作息時間都不規律，在飲食上也很難做到營養搭配，大部分以外賣為主。

但是忙碌的工作生活使得他們根本沒有時間對靈芝進行復雜的烹飪或者加工。那麼對於這類人群如何食用靈芝並且能讓靈芝發揮最大的功效呢？

芝予君的建議是可以選擇把靈芝磨粉之後用沸水泡茶，這樣既可以達到養生的目的又不會耽誤時間，比較實際的容易堅持下來的做法哦~這樣的一舉兩得的方法對於工作忙碌人士再合適不過了。

如果願意花心力的也可以嘗試靈芝蜜茶。

靈芝蜜茶具有久服提高機體免疫力，抑制癌細胞生長的作用。做起來也十分方便，有條件準備一個養生壺。

需要準備的材料為：靈芝15～20克、大棗60克、蜂蜜4克

將靈芝、大棗一起放入鍋內加適量清水，小火煎一個小時，最後加蜂蜜4克，撈出靈芝就可以飲用了。

三、腫瘤患者

對於腫瘤患者人群，藥用的話建議還是嚴格遵循醫囑；而關於患者後期的療養和保健來說，食用靈芝亦可有很好的輔助治療的功效和作用。歐盟國家已經將其提取物用於癌症輔助治療。

靈芝菇Lingzhi mushrooms

對於腫瘤患者來說，幹靈芝直接泡喝或者以隔水燉的方法加工食用都不是最好的辦法，最適合腫瘤患者的食用方法是將幹靈芝使用水煎服，加點白酒水煮2次合併濾液飲用。過濾後的靈芝再用隔水燉的方法來燉湯，這樣一來就可以將靈芝的功效發揮到最大，也可以避免靈芝的浪費。

芝予君最後提醒對於以養生為主的人群，建議長期少量的服用，不要急於求成，更不要以量取勝。靈芝的使用量是有講究的，過多的食用反而適得其反。如果是以治療為目的的群體，還是建議在徵求了醫生的同意後，結合醫療方案進行針對性的食用。