酒應該是大家最忠實的朋友吧，不管誰沒有人能抗拒得了它的誘惑，朋友聚會來一杯，生活應酬來一杯，喝酒成了我們生活當中必不可少的一種生活方式的

有的時候根據心情也會決定來上兩瓶，但是小酒怡情，大酒是很傷身的，尤其是喝醉了以後，不僅身體難受，而且身體裡面的一些器官也是接受不了的呢。在應酬聚餐的時候，啤酒都是最簡單的了，有的時候會喝上許多的白酒

其實酒精也並不是無所不能的，它們有著最害怕的解藥。有的時候我們認為喝茶或者是蜂蜜水是最解酒的，其實並不是這樣，這些只是能夠起到一個清醒的作用，但是說要起到完全的解酒，還是要吃薑

如果我們在喝酒之前來上幾片製作好的薑糖片，那就不用害怕喝醉了，因為姜是酒精最害怕的東西

吃生薑的好處有哪些？

1、促進消化

生薑中含有姜油酮、薑辣素能夠有效治療感冒的症狀。而且薑辣素能夠刺激口腔和腸胃黏膜，增強消化液的分泌，促進食物的分解，提升營養的吸收效率，保證人體的需求。所以很多人在吃完生薑之後，往往感到空腹，胃口大增。

但需要了解的是，生薑性屬寒涼，如果過度食用，容易導致腸胃不適，因此大家要控制食用劑量

2、延緩衰老

生薑中含有二苯基庚烷類化合物，具有非常好的氧化效果，能夠清除人體的清除自由基，從而達到抗癌，延緩衰老的效果，如果老年人經常吃薑，有助於預防老年斑，達到美容養生的作用。

如果想要減肥，還可以用生薑泡紅茶，有助於降低人體多餘的脂肪，增強排洩的功能，促進體重的減少

3、常吃生薑可以有祛溼的作用

許多人有感冒的習慣，這是一個典型的潮溼問題。此外，特別是有些人常年在室內，或許多人經常躲在空調房裡，以避免炎熱或寒冷的天氣，很少出門，這也會導致溼熱，使身體的抵抗力下降，這時吃生薑可以有效地改變症狀

姜是我們生活當中家家戶戶都有的東西，所以不需要擔心準備起來很麻煩。將刺激的味道就可以幫助我們第一步基金提升，然後吃到身體裡面以後，還可以和我們的身體在一起產生解酒酶，幫助解酒。因為喝酒是很傷胃的，但是吃了薑片以後還可以幫助我們暖胃，避免在喝酒以後產生嘔吐和頭痛的情況

有些人經常需要應酬，所以三天兩頭的叫喝酒，如果你經常喝酒的話，就可以嘗試一下這個小方法，在喝酒前來上幾片薑片，喝多少也不會醉呢。當然了，單獨吃薑是很奇怪的一件事情，製作成冰糖薑片以後可以當做小零食隨身攜帶，吃起來也很方便

冰糖薑片是一種休閒食品，味道甜中帶辣，驅寒也能養胃，還能預防多種慢性疾病，平時很多人都喜歡吃，不過人們食用時多以購買外面出售的成品為主，很少自己在家中製作，其實冰糖薑片完全可以自己在家中製作，既好吃還衛生，一會我就把它的做法寫出來，讓大家能輕鬆瞭解冰糖薑片怎麼做

1、製作冰糖薑片時一定要選擇新鮮的子姜，而且子姜的嫩芽要去掉不要，再用清水把子姜洗淨，用刀切成三毫米左右的厚片

2、把切好的薑片放在清水中浸泡，浸泡時間應該是四到五小時，中間要換水二到三次，這樣能讓子姜的辣味去掉一部分，做好的薑片口感會更好一些

3、把鍋中放清水不要太多，把冰糖放進去，用中火把水煮開，再把冰糖全部熬化，把切好好的薑片入鍋，姜與糖的比例可以在一比0.7到一比一之間

4、薑片入鍋以後要關火醃製一個小時，讓薑片入味，醃好以後開火再再次燒開，然後調小火力慢慢的熬製，在熬的過程中要不斷攪拌

5、等薑片變成透明以後還要接著炒一會，直到鍋中的糖漿全部粘在薑片上，而且薑片表面較幹以後才能關火，取出攤晾降溫，等它們全部降溫以後，冰糖薑片的成品就出現了

總而言之，透過以上敘述，可以瞭解到生薑的好處有很多。我們可以在日常生活中常吃更多的生薑，但在吃的過程中也要注意一些飲食禁忌，特別是不要過度食用，如果吃的太多的話，也會起到一些反作用