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面對快節奏的生活,

最應該做的就是好好吃早飯。

忽視早餐就等於忽視健康。

那麼,不吃早餐有什麼危害呢?

該如何健康地吃早餐呢?

不吃早餐有什麼危害?

一、首先,對於正常工作人群來說,早餐的攝入可以維持一整個上午的能量供應,由於上午的工作量集中,此時不吃早餐,可能會造成工作效率下降。

二、其次,經過一個晚上的時間,身體處於真正的空腹狀態,機體需要營養補給以應對上午的工作及生活需要。如果不吃早餐,可能會導致機體處於營養透支的“超負荷”狀態,從而難以維持其正常功能;時間久了,就會對健康造成危害。

三、最後,晨起食物的刺激有利於膽汁分泌,不吃早飯,積存了一整晚的膽汁無法充分分泌,久而久之也會增加患膽結石和膽囊炎的機率。

那麼,該如何健康地吃早餐呢?

早餐應該保證三個要素的攝入。

這三個要素是:碳水化合物、蛋白質、蔬菜。

1.碳水化合物,主要是糧穀類。

2.適合早餐的主要是蛋白質。

3.蔬菜可以補充膳食纖維和維生素等。

可以按照自己的喜好選擇蔬菜種類,烹調方式建議熗、拌、清炒等。

同時,還要避免把以下食物作為早餐

1.肉類

晨起時消化系統功能還處於“待復甦”的狀態,肉類雖能提供蛋白質,但會加重胃腸道的消化負荷,不利於人體功能恢復。

2.蔬菜沙拉

雖然早餐吃蔬菜有好處,但蔬菜沙拉中的沙拉醬不宜過多食用。尤其對於消化功能欠佳的人群,早餐應該以溫熱為主。

3.鹹菜

建議僅將之作為“調味品”食用,量要少。

4.油炸食品

油條油餅等油炸食品脂肪含量較大,不建議每天食用。

此外,吃早餐必須定時定量

經過一個晚上的休息,胃腸道從“休眠”狀態開始進入活躍狀態,這個狀態的轉變需要一個過程。養成長期定時吃早飯的習慣,更有利於功能狀態的轉變。早餐也不建議吃太多,因為過多的食物會增加胃腸道的消化壓力。可以選擇在早午飯之間吃些水果、酸奶等作為加餐。

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