隨著年齡的增長，骨質的密度也會漸漸下降。調查顯示，女性的骨量30歲之後每年流失0.5 ~ 1%，40歲流失的速度是30歲的2倍，50歲則是3倍甚至更多。

然而日本廣島大學最新的研究指出，一天200毫升檸檬汁加鈣，可以提升骨質密度1.32% ，還能降血壓，鈣質從骨頭溶入血液的比例下降了14%。因此，可以在吃高鈣食物時(小魚乾、蝦類、豆類和深色蔬菜) ，搭配檸檬一起食用。

削去綠皮的熱檸檬水，更是健康又不傷胃的喝法。檸檬皮綠色的部分，可能會讓胃感到不舒服。因此削去一層綠皮，保留果皮與果肉間白色的部分，再用熱水沖泡，不傷胃還可以攝取到檸檬的植化素。

檸檬冰塊則是可以完整攝取檸檬養分的方式，每天拿2顆來當保健飲品或當調味料用都是不錯的選擇。把檸檬連皮打成果泥，再做成冰塊，儲存期限變長，讓你什麼時候想攝取都可以。

材料：檸檬1個、水1杯、蜂蜜少許

步驟1．把檸檬洗乾淨，削去綠皮的部分，保留果皮與果肉之間白色部分

步驟2. 把削完皮的檸檬先切對半再切成薄片，全部放進水杯裡

步驟3. 倒進熱水靜置一段時間，等養分釋放就完成了。如果覺得太苦，可以加一些蜂蜜調味

步驟1. 把洗乾淨的檸檬切成小丁

步驟2. 用果汁機加點水把檸檬打成果泥

步驟3. 倒進冰盒，再放進冰箱冷凍就完成了