沒有水就沒有生命，人可以7天不吃飯，但不能1天不喝水，水占人體重的60~70％，具有維持血液迴圈、新陳代謝、體溫調節和廢物排洩等功能；世界衛生組織的統計表明，80％的疾病與水有關，正常人每天約需要2500~3000毫升水，每天水的攝入與排出基本相等。除一日三餐外，至少還要再喝進1500毫升左右，才能達到體液平衡，天氣炎熱，出汗過多時應當多喝些淡鹽水以補充流失的體液與電解質。

人的一切生命活動都需要有水參與，水維持著機體正常的生理功能，水在人體的作用主要有以下幾方面：

1.與其他物質形成血液、淋巴液，負責把營養輸送到全身各個組織

2.參與消化食物，以體液來溶解營養物質，幫助攝取營養

3.幫助體內排洩新陳代謝產生的廢物

4.能保持細胞形態，提高代謝作用

5.調節體液黏度，改善體液組織的迴圈

6.保持肺泡的溼潤，有利於呼吸

7.調劑人體體溫，保持面板溼潤與彈性，是全身各關節的潤滑劑、神經系統的緩衝劑

人每天都必須補充水分，那麼喝水有什麼講究、應該喝多少水、在什麼時間喝最合適呢

1.多次、少量、慢飲

人的體液是逐漸被消耗的，因此一天的飲水量也要分多次合理補充。除了各國醫學界公認的早晨醒時應空腹喝一杯白開水(約300~500ml)以外，建議早、中、晚三餐前一小時、晚餐後至睡前1小時和上午10時、下午3時以及運動時等多個時段，分次少量飲水.

2.不渴也要喝水

人感到口渴時，身體內缺水已達到了一定的程度，影響健康，缺水超過體重2％時可產生口喝、尿少，超過體重6％時感到頭昏、心慌和煩躁不安，所以，即使尚未覺得渴也要勤喝水

日常飲水中的誤區也比較多，這種水必須少喝！

久置的開水

開水久置後，其中的含氮有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，尤其是存放過久的開水，難免會被細菌汙染，此時含氮有機物的分解加速，亞硝酸鹽的生成也更多，飲用後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合會影響血液的攜氧功能，所以蒸鍋水、多次煮沸的殘留水、裝在暖瓶多日的水、

放在爐灶上沸騰很久的水，其成分已發生變化而不能喝了，應喝一次燒開、不超過一晝夜的開水。

而可以適當長期引用的礦泉水!譬如挑食的朋友往往會因為不吃一些或某種食物缺少某種微量元素。可以引用礦泉水中較為優質的陳化店或百歲山等等品牌的礦泉水。二者都是偏矽酸複合型礦泉水，其中陳化店礦泉水跟是含有豐富的鍶元素，補充人體微量元素的同時，喝起來還有種淡淡的清甜感。