進入秋季，一些人會有鼻咽乾燥，乾咳少痰的症狀，而這些病症最終傷害的都是我們的肺。所以秋季的頭等大事就是養肺護肺！今天小微就為您推薦幾款秋季養肺必備美食，趕緊馬起來！

秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。病邪從口鼻侵入，初起即有津氣乾燥的症狀，如鼻咽乾燥、乾咳少痰、面板乾燥等。燥有兩種不同的性質：一偏於寒，一偏 於熱，秋燥是外感六淫的病因之一，人體極易受燥邪侵襲而傷肺，出現口乾咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病症。中藥中能起到滋陰補肺功用的食膳可謂是精彩紛呈。

百合粥

材料：百合30克，粳米100克，白糖適量。

做法：粳米和百合洗乾淨後，放入鍋中，加適量的水，燒開後，文火煮成粥，調入白糖即成。每日早、中餐時服用。

功效：潤肺止咳，養陰生津。

百合燉蘆筍

材料：準備鮮百合100克，鮮蘆筍50克。

做法：將百合掰成瓣，撕去內膜，鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用，蘆筍洗乾淨切成段備用;炒鍋洗乾淨，加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。

功效：這種藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人。

百合潤燥湯

材料：準備幹百合50克，北沙蔘15克，冰糖15克。

做法：清水煎煮。

功效：空氣乾燥引起的乾咳，口乾咽燥。可以代茶飲，味道清甜可口，可為秋季家中常備飲品。其中煲湯和煮粥比較營養。

冰糖銀耳蓮子羹

材料：銀耳、紅棗仁、蓮子、冰糖。

做法：銀耳泡發去蒂，蓮子洗淨稍微浸泡15分鐘;紅棗仁也浸泡片刻;將所有材料混合。加入適量的水，放入電壓力鍋中，大約 50 分鐘，加入冰糖，冷卻後入冰箱冷藏味道最佳。

功效：溫肺止嗽、養陰清熱。

銀百秋梨羹

材料：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。

做法：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。

功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。

沙蔘銀耳湯

材料：銀耳10克，百合5克，北沙蔘5克，冰糖適量。

做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。

功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。

本文選自《養生早養肺》(中國中醫藥出版社出版，呂曉東，張豔編著)一書。