肝病之所以讓人聞風喪膽、談虎色變，主要是因為的它的幾個特點：發病比較隱匿不容易被察覺、對健康的危害大、還有就是難以康復。你一旦被它所“追上”，再想擺脫掉就很難了。

所以說，日常生活中大家還是要多注意，儘量不要招惹它。對於那些已經患有某種肝病的朋友來說，也不用灰心，積極地“與之抗爭”，會收到一定的效果的。今天就給大家說一說，慢性肝病患者的日常飲食原則。

2高2低是指：高蛋白、高維生素、低脂和低糖。

肝臟的一個主要功能就是分解與合成蛋白質，吃進來的蛋白質先被分解成氨基酸，然後再在肝臟內合成機體需要的蛋白質。如果你吃進來的蛋白質少，那麼合成的蛋白質數量就少，導致體內血漿蛋白質消耗量就下降，肝組織的修復功能就降低了。另外，肝臟受傷，致使體內維生素合成減少，營養不均衡，容易加重病情，所以說，肝臟出現了問題，要多吃高蛋白和高維生素的食物。

肝臟受損，對脂肪等物質的代謝功能就會受到影響，如果此時再攝入大量的高脂肪類食物，勢必會增加肝臟的負擔。另外，糖類食物進入人體後也會轉化為脂肪，吃過多的糖類食物簡直就是在雪上加霜。因此說，肝病有問題的人，飲食要低脂低糖。

那麼肝臟有問題的人，在日常生活中要堅持哪些原則、減輕肝臟的負擔呢？

1、吃飯要細嚼慢嚥：細嚼慢嚥可以促進唾液的分泌，而唾液除了能夠幫助消化外，還有一定的消炎抗菌的作用。有研究發現，唾液中含有多種抗菌元素，可以殺死大腸桿菌、傷寒桿菌等致病病菌。

另外，唾液還具有很強的排毒作用，可以緩解肝臟的壓力，而且它還能滅除亞硝胺、苯並芘等多種致癌物質。所以說，細嚼慢嚥對肝臟有問題的人來說是很有好處的。

2，要多吃一些含硒的食物，這一目的很明確，就是防止肝病的癌變。患者本身體內的硒含量就少，再加上儲存硒的能力變弱，血液中硒的含量就會越來越低，所以說，多吃一些含硒高的食物是很有必要的。下圖是錫含量高的食物表，覺得有用就收藏起來吧。

3，要多吃一些富含維生素的食物：要補充足夠的維生素，可以維持肝臟的正常功能，一旦缺乏將會導致疾病的加重。維生素C不僅能提高肝細胞的抵抗力，還能促進肝細胞再生。另外，對於肝硬化的朋友，還要注意對鋅和鎂的補充。含鋅的主要食物有瘦肉類、蛋類、魚類等。含鎂離子豐富的食物有綠葉蔬菜、乳製品和穀類的食物。

總之，無論是預防疾病，還是肝病的患者，都應該注意飲食，切記不要抽菸酗酒、暴飲暴食，這樣都會增加肝臟的負擔，對健康不利。而對於那些已經患有了肝病的朋友來說，就更應該注意飲食的調理了，來補充身體所需的各種微量元素，儘快恢復健康。

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