俗話說：病從口入。在很多時候，人們生病都是因為飲食上的健康問題，小孩子也不例外，而在養成良好衛生習慣的情況下，還需要注意保證食材的衛生問題。

​第一，在挑選食材的時候，要仔細檢視所有罐頭類食品是否存在細菌汙染的可能性，特別是那種家庭自制的罐裝食品。要檢查蔬菜表面和周圍是否有牛奶樣的液體，包裝罐是否有破裂、漏液、脹袋。千萬不要食用有上述徵象的任何一種罐裝食物，最好是連嘗也不要嘗。如果你遇到了這樣的食物，那最正確的做法是這樣：把這些食物包好，扔掉廚餘垃圾的最底下，保證沒有人會將它們再撿回來吃。

​第二，在購買肉類和海鮮的時候，要挑選口碑和名聲好點的市場。在挑選和購買的時候，一定要好好聞一聞食材的味道，保證食材的新鮮度，而千萬不要買到已經要腐敗或者即將要腐敗的食材。

第三，不要食用任何的生牛奶以及生牛奶做成的乳酪，更不要吃任何的生肉。同時要注意的是，爸爸媽媽千萬不要給一歲以下的孩子餵食蜂蜜。

​第四，如果你的孩子拒絕某種食物或者飲料，那請你自己品嚐一下，這時，你可能會發現該食物或飲料以及腐敗變質，不該食用了。

除了在挑選食材的過程中要注意這些問題，而在準備食物的過程中，同樣要注意一些重要的問題。

第一，記住，不要將準備好的食物、烹飪好或醃製好的肉類、乳酪或者含有蛋黃醬的食品在室溫條件下放置超過2小時。

第二，製作肉類和家禽的時候，千萬不要烹飪一會兒就停止，然後過一會又繼續烹飪。

​第三，不要在當天準備次日的食物，除非是需要立即速凍或立即放入冰箱的。這時尤其要注意一點：食物需要在熱的時候放入冰箱，千萬不要等它先涼下來後再放進去。因為，食物在常溫的狀態下，多待一分鐘就增加了滋生細菌的風險。而對於前一天做好的蔬菜，第二天最好不要再吃了，哪怕是放入了冰箱，因為其可能產生大量的亞硝酸鹽，對身體健康有害無利。

第四，在烹飪食物的時候，要保證所有食物都熟透了。對於大塊的食物，如火烤的食物或者整隻雞等，可以用食物專用的溫度計來測量內部溫度，或者可以將大塊的食物切成幾小塊，或者將食物烹飪的時間放長一點，充分加熱知道食物熟透。