本週迎來了冬至節氣

“至”有極致的意思

自冬至開始

正式進入“數九”天

各地氣候都進入一個最寒冷的階段

寒冬時節該如何養生？

下面一起看看中醫專家怎麼說

飲食：溫熱滋補

冬主藏，民間有：“三九補一冬，來年無病痛”的諺語，中醫認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。

佛山市中醫院針灸科主任中醫師鍾偉泉建議，人體冬季進補的時候要順應自然，注意養陽，以滋補為主，可根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，多吃溫熱類的食物，以提高身體的耐寒能力。羊肉性溫，有助元陽、補精血的功效，冬季可以適當吃些羊肉煲或者羊肉湯。“根據體質，氣虛的人群可以再加點黨參、北芪；血虛人群加當歸、龍眼肉；陰虛人群加麥冬、天冬；陽虛的加杜仲、巴戟。”

此外，適當食用桂圓、黑棗、芝麻、黑豆等熬成的八寶粥或核桃肉等堅果類食物有助於益氣養血。體質虛弱的女性，還可適當進食阿膠，燉服母雞、蹄筋或常喝牛奶、豆漿等來增強體質。

起居：早睡晚起

在生活起居方面，鍾偉泉建議，氣溫下降時市民應及時增添衣物，保護肌體不受寒邪侵襲；開展戶外勞作和活動時要注意手、腳、耳、臉等部位防寒保暖，預防凍瘡的發生。另外，宜早睡晚起，顧衛陽氣；堅持適度鍛鍊，不過最好等待太陽光出來後再進行鍛鍊。

足部容易冰冷的女性可以選擇在睡前熱水泡腳，搓摩足底湧泉穴；或者是自行懸灸足少陰腎經之湧泉、太溪、三陰交，既能驅除寒冷，也有助於睡眠。

保健：三九天灸養陽

冬至日北半球白天最短，夜晚最長，這一天陽氣始生。鍾偉泉介紹，“氣始於冬至”，因此冬至是養生的大好時節，此時進行天灸，可以幫助身體陽氣提升、疏通經絡、抵禦寒邪入侵，從而防治疾病。“傳統意義的三九天灸從冬至日開始，每9天一次，三九後再加強貼藥一次，共做4次。”

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寒冷的冬日，吃什麼最合適呢？以下推薦了3款時令食品給大家參考：

01

山藥甜湯圓

材料：山藥150克、糯米粉250克、紅糖150克

做法：將山藥削皮，搗碎為粉末，盛以盤子，隔水蒸熟之後拌入紅糖，作為湯圓餡。糯米粉加熱水搓成粉團，用山藥餡捏成一個個湯圓，放入鍋中以清水煮熟即可。

功效：此甜品健脾補腎，男女老少皆宜，尤其適用於腎精虧損、脾虛少食等人群。不過，糖尿病患者應避免食用。

02

廣式糯米飯

材料：糯米、臘腸、臘肉、香菇、蝦米、蔥花、花生米、生抽適量。

做法：材料洗淨，將發好的香菇切丁，蝦乾泡軟切丁，臘腸、臘肉切丁；臘肉臘腸炒熟，放入香菇、蝦米炒熟，全部裝起備用；煮好的糯米飯翻拌一下，將所有材料倒入鍋裡翻拌均勻，加入適量生抽調味。

功效：糯米味甘，性溫，食之具有禦寒滋補功效。

03

肉蓯蓉羊肉湯

羊肉有補中益氣、溫中散寒的功效，是冬季進補的佳品；再加上有“沙漠人參”之稱的肉蓯蓉，補腎壯陽、填精益髓，卻補而不燥。佛山市中醫院面板科副主任羅文峰也向大家推薦了一款冬季時令養生湯：肉蓯蓉羊肉湯。

材料：肉蓯蓉20克，蓮子、芡實各50克，陳皮1/3個，羊肉500克，姜3片。

做法：羊肉切塊與薑片一起放入熱鍋中炒片刻出水，材料洗淨加水2500毫升煲2小時。

功效：滋陰壯陽，益腎養血。