不知不覺進入了“立冬”時節，天氣愈加寒冷，人們一般都會穿上厚厚的衣物增加保暖，也會用食補來抵禦即將到來的嚴寒。在厚重衣物的掩藏下肥肉很容易瘋狂生長，俗語說每到冬季膘肉長十斤！肥膘漲上去容易降下去就難了，“愛美之心人皆有之”，尤其是愛美的女人更是追求好身材，曲線美，常言道：減肥也是一種生活態度，管理體重很重要！吃什麼菜既營養又利於健康瘦身呢？養生講究的是“不時不食”，秋冬季節“大白菜”最當季，1塊5一斤很便宜。白菜還含有豐富的維生素和礦物質可以及時補充人體所需；它又含有大量的膳食纖維、消化酶等利於清腸排出宿便，而且脂肪幾乎為零，經常食用既有滿滿的飽腹感又會悄悄消滅腰腹贅肉減掉“游泳圈”。

​白菜口感清甜價格低，卻是藥食同源的好食材。在《千金要方》中提到白菜“通利腸胃，除胸中煩，解消渴”也道出了白菜的清腸、養胃、補水等功效，而且白菜中維生素B2的含量比蘋果高3倍、微量元素鋅是蘋果的2倍，對抗口腔潰瘍有療效。難怪有俗語“白菜吃半年，醫生享清閒”之說。瘦身重要健康更重要！

​下面推薦一道白菜的做法，即使經常吃也不易長胖。既可以給身體提供必要的能量抵禦嚴寒，又利於瘦身減脂形體好！做法還很簡單，只需一點點的調味料味道就特別香！10分鐘就上桌。想減肥的人士吃它時注意減少米飯的攝入量，持之以恆堅持一段時間讓你一冬天瘦上10斤！在滿足味蕾的同時輕鬆瘦出A4小蠻腰。

​對付贅肉常吃它，三天兩頭做一次，體重悄悄降！營養多不鬧病

肉醬白菜

準備食材：大白菜1棵、豬瘦肉末200克、海天黃豆醬1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙，植物油適量

製作步驟：

1、首先來把白菜切去根部，白菜一片一片的清洗乾淨。

​2、白菜切成長短適宜的段放入蒸鍋中開大火蒸8分鐘至熟透。

​3、先來準備點調味汁：取一小碗調入1湯匙生抽、1湯匙蠔油、再加入1湯匙海天黃豆醬加半碗水調成料汁。

​4、在蒸制白菜的時候，另起一鍋倒入適量的油燒至5成熱，下入肉末煸炒至肉色變白後撒入姜蒜末煸香。

​5、倒入調製好的調味汁調中小火慢煮。做這道菜“海天黃豆醬”是必不可少的調味料，醬香十足鮮美微甜，能給菜品增為增色。平時拿它來做蘸醬菜的醬汁以及做醬肉時加上一勺也是味道鮮，它是我家常備的調味料。

​6、待醬汁熬至稍稍濃稠時即可關火。

​7、蒸好的白菜盛入盤中，淋入做好的肉醬即可，做法非常的簡單。

​8、大家還可以把豬肉末換成雞蛋製作成雞蛋醬汁淋入也是好方法，喜歡辣的朋友還可以適量加入辣椒末，自己下廚就是滿足自己的口味，按自己的喜好自由發揮就好。

​小貼士：

1、減肥的人豬肉選擇前腿瘦肉，肉質細嫩口感好。如不考慮瘦身則選擇2肥8瘦或者3肥7瘦的雪花肉更香。

2、醬料我使用的是海天黃豆醬，做出來的味道很好。