導讀：它是天然的青黴素，這個時候要多吃，預防感冒少受罪

冬天是細菌病毒滋生的一個季節，而且這個時候的氣溫比較低，而且對於北方地區來說，幾乎家家戶戶都有暖氣，所以說這樣冷熱交替太過於明顯，很容易會出現感冒的症狀。王大都知道，如果一旦感冒之後就要服用一定量的青黴素，其實在日常生活當中有一些食物當中也含有天然的青黴素，如果適當地吃一點的話，能夠提高身體的抵抗力和免疫力，今天小編給大家推薦的這一款食材可謂是天然的青黴素，就是蒜苗。

蒜苗也就是大蒜幼苗發育到一定時期時的青苗，它還有豐富的維生素c以及蛋白質，胡蘿蔔素，硫氨素以及核黃素等多種營養成分，而且它的辣味其實主要來自於辣素這種辣素就能夠起著消極食預防流感的效果，所以說在這個季節我們可以適量的多吃一些蒜苗。

蒜苗炒雞蛋

首先我們將蒜苗清洗乾淨之後撈出控幹水分，切成段放在一邊備用。

準備一個乾淨的小碗，碗中打入兩個雞蛋，加入一小勺的食用鹽，用筷子沿順時針方向攪拌成均勻的雞蛋液。

炒鍋當中放入適量的食用油，當油升高溫度的時候，將攪拌好的雞蛋液放進鍋中翻炒一下，等到固定成型之後就可以盛出來了。

然後在鍋中重新放入適量的食用油，當油升高溫度的時候放入蒜苗翻炒一下，等到蒜苗變軟之後，放入炒好的雞蛋翻炒均勻，最後加入適量的食用鹽，雞精翻炒一下就可以出鍋了。

其實在冬天的時候，我們可以自己在家做蒜苗，尤其是像大蒜，發了芽之後，大家不要直接丟掉，可以在陽臺上弄一個小箱子，這樣將蒜插在泥土當中，過一段時間就能夠吃上非常新鮮的蒜苗兒了，而且在剪蒜苗的時候我們剪掉，每隔一段時間之後又可以長出新鮮的蒜苗的。