腎病的飲食管理也是治療過程中的重中之重，嚴格遵守飲食原則既有利於減輕腎臟的負擔，同時也能夠達到緩解症狀的目的。比如伴有大量蛋白尿的患者，堅持優質低蛋白飲食，減輕蛋白漏出的同時，也能避免患者出現低蛋白血癥、營養不良的情況。

但有些患者在日常飲食上常常存在這樣的困惑，覺得飲食原則太過概括，究竟哪種食物不能吃，哪種食物可以吃？所以也有不少腎友提出過這樣類似的問題，比如肉能不能吃？豆製品能不能吃？還有一些發物能不能吃？等等，實際上，腎病患者並沒有具體的完全不能吃的食物，關鍵是在攝入量上控制好。

判斷一類食物腎友究竟能不能吃，主要看兩點，一患者是否存在相應症狀，二腎功能的好壞。

今天就主要來說說食物中的“發物”，腎友在日常飲食中該如何選擇？

“發物”的概念存在於中醫，並非西醫，具有相對性，主要是一些患者吃了會導致病情復發甚至加重的食物。簡單來說，如果有些患者吃了一類食物後導致病情復發，對這部分患者來說就屬“發物”，但另一部分患者吃了對病情沒有影響，對這類患者來說，這類食物就不屬“發物”，因此沒有食物屬於絕對的“發物”。

大致的“發物”可分為三類：

一刺激性食物，比如辛辣的食物如紅辣椒、青椒，還有蔥薑蒜、花椒、胡椒等調料，還有酒及含酒精的食物等，食用這類食物會刺激炎症的發展；

二過敏性食物，比如蛋類、肉類、魚蝦等海鮮類等都可能會引起過敏，不同體質的患者可能會引起過敏的食物不同，造成過敏的物質主要是食物存在的異性蛋白造成的。對於本身過敏性腎病的患者尤其需要注意，比如紫癜性腎病、狼瘡性腎炎等等。

三含有激素性的食物，對於腎病患者來說，本身存在激素代謝紊亂的情況，且需要長期服用激素，如果服用一些含有激素的食物，可能會加劇體內激素異常，病情加重。

因此有這3種情況的患者要慎重選擇一些“發物”，伴有大量蛋白尿的患者，過敏性腎病的患者，本身體質較弱的患者，在飲食方面都要嚴格遵守腎病飲食的相關原則，日常飲食除了要堅持低鹽、優質低蛋白飲食、低脂飲食原則，腎病中後期還需要注意低鉀、低磷飲食，此外，飲食結構要合理，以清淡飲食為主，避免過於“重口味”的飲食，更有利於為腎臟減負，保護腎功能。如果大家有更多腎病方面的問題，可以點“了解更多”！