中國的茶文化與茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競相爭豔，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，也包括了很多品種，每一種茶都具有自身獨特的滋味與功效，在選擇的時候我們就可根據個人的喜愛選擇喜歡的茶品。

人生就像一杯茶，所不一樣的是，它是用沸水衝沏，還是用溫水衝沏，兩種就截然不同了；溫水衝沏的茶，平平靜靜，沒有激烈，沒有動感，更看不到舒展的茶葉，也聞不到清雅的幽香，平淡無奇。而沸水衝沏的茶，卻在一遍又一遍的翻騰、踴躍下，溢位陣陣撲鼻而來的茶香。

首先，我想喜歡品茗的茶友都應該知道中國的六大茶類品種，其六大茶類指的是按中國所產的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。不過，在最後還會給大家介紹另外兩類茶，分別是花茶和藥茶。接下來就為大家一一介紹中國的六大茶類品種：

一、紅茶

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。 中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等等……

紅茶性質溫和，具有幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能，抗衰老，解毒，提神消疲等多方面的功效。

二、綠茶

中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是中國的綠茶主產省份。

綠茶含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多，對防衰老殺菌、消炎等具有特殊效果。

三、烏龍茶（青茶）

烏龍茶主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。具有藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。

四、黃茶

黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。

黃茶具有提神醒腦，消除疲勞，消食化滯等。對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

五、黑茶

黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

黑茶具有降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病等方面具有顯著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。

六、白茶

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。

白茶的藥效效能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。

介紹到這，就已經為大家介紹完中國的六大茶類了，接下來給大家介紹花茶與藥茶了，相信大家或多或少也都了解過這兩種茶。

1.花茶

花茶即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。 花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康，具有排出宿便，調節腸胃迴圈，排毒等。具有美容護膚、美體瘦身、排毒除臭的功用，幫助瘦小腹最佳。

2.藥茶

藥茶是在茶葉中新增食物或藥物製作而成的具一定療效的特殊的液體飲料。有活血化瘀，消痛散腫的“牛膝茶”，涼血消腫，祛瘀止痛，抗菌解熱，預防潰瘍的“赤芍茶”都為活血的藥茶。其中消暑去痧的“布驚仁茶”、去積止洩的“蘿蔔苗茶”，清熱開胃的“拔子葉茶”、具有清熱、去積、消炎、降血脂、減肥等多種功效，遠銷海內外。

正所謂， 半盞清茶，觀浮沉人生。人生如茶，空杯以對，就有喝不完的好茶，就有裝不完的歡喜和感動。最後在為大家附上一首飲茶歌訣：

燙茶傷人，糖茶和胃，薑茶治痢；飯後茶消食，空腹茶心慌；午茶提神，晚茶失眠；隔夜茶傷脾，過量茶消瘦；淡茶溫飲，清香養人。——《飲茶歌訣》

後續將還會為大家介紹各種茶的沖泡方法以及茶具的選擇。