現在社會，生病時再尋常不過的事，但是說起癌症，很多的人還是避之不及的，在很多人的印象裡，癌症象徵著“死亡”，都說病從口入，這4種食物都是高致癌物，你卻還在吃。

油炸食品本身就是高熱量、高脂肪的食物，攝入過多就會影響到身體的代謝問題，就產生各種三高疾病以及發生癌變。

西葫蘆經高溫煎炒後會產生令人致癌的丙烯醯胺，人們一旦大量食用就會造成食物中毒，甚至增加患癌風險，對健康百害無一利。

蘿蔔乾在醃製過程裡，會產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。長期攝入會增加患上高血壓、胃癌、食道癌、糖尿病的機率。

根據最近研究發現，這個臭豆腐在發酵的過程中很容易被微生物感染。加上它的製作過程需要油炸的，所以很容易產生致癌物。（每日養身講壇）