吃零食通常都是個不好的習慣，許多人正身受零食之害：甜食、油炸、膨化食品等等會直接影響身體和生理健康，一定程度上導致肥胖、厭食等。

但其實好的零食可以幫助穩定血糖、抵禦飢餓，更棒的是有些零食不僅可口還竟然具有抗癌的作用。

1、紅酒

有研究表明，適量飲用紅酒可以擴大大腦血管，提高血流量，從而激發腦智慧，增強人的記憶力。

不僅如此，紅酒中含有抗菌物質，對流感病毒有抑制作用，將一杯紅酒加熱後打入雞蛋攪拌還可以預防感冒。

更棒的是紅酒能預防癌症，這主要歸功於紅酒中含有的大量多酚物質（白藜蘆醇和單寧酸等）。

這些物質在臨床研究中具有明顯的抗癌效果，同時還發現白藜蘆醇能延緩腫瘤的生長，預防各種癌症！

2、 黑巧克力

黑巧克力可以降低血小板的活化，對心血管發揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發生率。

同時具最新研究發現，巧克力竟然能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多鍾抗氧化物，黑巧克力抗氧化活性是紅葡萄酒的三倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。

怎麼選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

3、水煮毛豆

毛豆含有豐富的植物蛋白、礦物質，可降低人體中甘油三酯和膽固醇，可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。而且其中的異黃酮可以預防乳癌。

水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。

怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可儲存三天，冷凍毛豆則可儲存數月。

4、開心果

美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有生育酚，平時吃點，可以預防肺癌的發生。其中含有大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能預防心血管疾病。

其中的植物固醇還能保護心血管健康。

怎麼選？選擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。

另外，常吃開心果還能緩解動脈硬化的發生，降低心臟病發作頻率，有心臟病的老人可以經常吃點。

5、幹棗

日食三顆棗，百歲不顯老，常食大棗不僅可以改善神經衰弱、脾胃不和，還能養肝防癌。紅棗晒乾後可當做零食，防癌效果更好。

幹棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。