心腦血管疾病的發病率在逐年上升,與人們生活水平、生活節奏有關。據統計,根據中國高血脂患病率和高發的35歲至74歲年齡段的患病率及2000年中國人口構成推算,高血壓病患者達1.6億,血脂異常患者達1.6億,中國已成為世界上受高血脂疾病危害嚴重的國家之一。

高血脂對身體的損害是隱匿的、進行的和全身性的,且沒有明顯的臨床症狀,許多人往往是在體檢時才發現異常。如果仍不介意往往就會在不知不覺中,逐漸造成血管壁彈性降低、血液黏稠度增高,血流緩慢,血液中過多的脂質沉積於血管壁,形成粥樣斑塊,導致動脈粥樣硬化或堵塞的發生。這種血管硬化、堵塞發生在腦部動脈,可引起頭暈、記憶力減退,甚至痴呆、腦血栓或腦溢血;心臟冠狀動脈可引起心前區疼痛、心慌、胸悶、氣短,嚴重者可導致心肌梗塞;眼底毛細血管可造成視力受損,甚至失明;腎臟毛細血管可導致腎功能衰竭。由於這些無聲的病理性改變危及生命,所以高血脂又被稱為“沉默的健康殺手”。

俗話說，“一分預防，勝過十分治療”。從日常預防做起，培養健康的生活方式首先要從飲食習慣入手，通過飲食療法來控制血脂是治療過程中重要的一環。

*不吃或少吃高熱量食物,嚴格控制飲食熱量的攝取。

*減少脂肪類食物的攝入量,以免造成血脂水平升高。

*適量多吃些瘦肉、魚、蝦等不易轉化為脂肪的食物。

*主食粗細搭配,適量多吃些紅薯、玉米、小米、薏米、燕麥、蕎麥等粗糧。

*適量多吃些新鮮蔬菜、水果、豆類、菌藻等素食。既不會造成血脂異常,又可對血脂水平起到良好的調節作用。

*增加膳食纖維的攝入量。節日期間每天應至少食用400克以上富含膳食纖維的食物。如:粗糧蔬菜、水果、菌藻。

大蒜和它一起吃，勝過“他汀藥”，經常吃一點，遠離血栓高血脂

大蒜大家都熟悉不過了，關鍵在於這個它。它是指月麻亞酸，有著雙重降血脂的功效，既能抑制極低密度脂蛋白的合成，又能促進極低密度脂蛋白的分解，從而使血漿極低密度脂蛋白明顯降低，進而調節體內膽固醇及甘油三酯代謝，降低血黏度，預防心腦血管疾病發生。

此外，高血脂患者飲食要適應四季氣候變化，這是因為血脂是存在季節的波動的，在不同季節裡血脂水平是不一樣的，且有著顯著的變化。高脂血症患者的生活起居必須考慮季節因素的影響。

春季一般春季血清甘油三酯水平偏高，所以春季要減少動物性脂肪的攝入,同時要控制總的能量攝入。

夏季夏季血清總膽固醇水平最低,可適當增加蛋黃和動物肉類食品,保證體內所需營養和膽固醇的供應。

秋季秋李血清總膽固醇水平最高,而三醯甘油水平最低,故要減少蛋黃、動物內臟等高膽固醇食品的攝入,可適當增加動物和植物油的攝入,防止血清膽固醇的增高和三醯甘油的減少。

冬季冬季要保證熱量的供應。適量吃一些可以提供熱量的食物。此外,高血脂患者還可以通過吃蒜來調節血脂的高低,以預防發病。