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在我們身邊經常會看到男性的同事或者朋友在短時間內體重飆升，呈現一種發福的狀態，隨之而來的是膽固醇的提高，這意味著他們進入了亞健康的狀態。

下面小沃就為大家介紹幾款降膽固醇的美食：

花生

花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在乾果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。

花生還富含不飽和贅肉酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。

核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常合適血脂異凡人群食用的小零食，比如芝麻中含有豐富的亞油酸和卵磷脂，可降低血液中的膽固醇，芝麻素能抑制膽固醇的吸收與合成，改善血脂過高的狀況。

綠芽菜

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食用品，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排洩，防止其在動脈內壁沉積。

綠芽菜的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食用品中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠芽菜性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的熱控減肥調脂小菜。

蘋果

蘋果是人們輕易忽視的“降脂果”,它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。