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眾所周知,鈣在體內主要以兩種形式存在:遊離的血鈣和骨骼中的骨鈣。人體總鈣量約1000g,但在人體內分佈不均,其中骨鈣佔99%,血鈣只佔1%。

大家對“骨質疏鬆”這個詞並不陌生吧?那麼什麼是“骨質疏鬆”?為什麼會“骨質疏鬆”?什麼情況下是缺鈣?為什麼會缺鈣?

想知道這些答案,我們需要先熟悉下鈣在體內的一些情況。

人體大部分的鈣來源於食物。我們知道飲食中的鈣進入消化系統,在胃酸的作用下形成鈣離子,大部分鈣離子在維生素D的幫助下,吸收入血,形成血鈣。因為體內缺乏維生素D或者沒來得及被吸收的鈣離子,會隨著糞便排出體外。在體內,如果血鈣充足,血鈣會在維生素K2的幫助下沉積到骨骼,形成骨鈣。因此,骨鈣的形成與血鈣的水平密切相關。此外,骨鈣的形成也與雌激素水平有關。

血鈣不足或者雌激素分泌減少,貯存在骨骼中的骨鈣就會溶解,進入血液形成血鈣,來維持機體血鈣的穩定。因此,如果攝入血鈣不足或者雌激素減少(如絕經後女性),會出現骨鈣的溶解,最終會出現骨質疏鬆。

我們所說的缺鈣,不是指血鈣,實際上主要是指缺骨鈣。體內激素的調節來維持血鈣水平的穩定。當體內血鈣不足,甲狀旁腺激素分泌增多,使得骨鈣向血鈣轉化,體內血鈣水平升高;反之,當血鈣過高,降鈣素分泌增加,抑制骨鈣向血鈣轉化,從而使血鈣水平下降。

大家明白了這些原理,對於如何補鈣,就比較好說了。

補鈣首先要明白,我們的飲食中其實應該會有足夠的鈣供我們吸收,一般情況下,補鈣通常以食物中的鈣為主,鈣片等作為補充。草酸鹽容易和鈣劑結合,影響鈣的吸收,因此,為了提高遊離鈣的含量,我們應該減少進食高草酸量,如食用一些綠葉蔬菜前焯一下水,能很大程度上去除草酸鹽;我們從血鈣在人體的迴圈過程中不難發現,血鈣的吸收,需要維生素的參與,如維生素D和維生素K2等等。多晒晒太陽,有利於維生素D 的合成,多食蔬菜、肉、蛋、奶等可獲取維生素K2。減少鹽分攝取,從而減少隨腎臟排鈉帶走的鈣,減少鈣的流失;多運動,運動可以加快血液迴圈,促進骨骼吸收營養,更易形成骨鈣。這些都是我們平時生活中的一些“補鈣”小常識。

如果老年或者存在其他疾病導致機體缺鈣,且確實無法從飲食中獲取足夠的鈣,那麼服用鈣片等製劑也是可以作為補鈣的手段之一。我們知道,鈣劑種類繁多,但大體上分無機鈣和有機酸鈣,前者像氧化鈣、碳酸鈣、磷酸氫鈣、氯化鈣、氫氧化鈣等都是無機鈣,這類鈣含量高,但溶解度較低,胃腸道刺激大;後者主要有葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、枸櫞酸鈣等,溶解性較好,但是含鈣量低。並且每種鈣都有各自的特點,所以補鈣因人而異,如果是老年人或者胃酸分泌不足的患者,一般建議服用有機酸鈣,有利於吸收,並且對胃腸道刺激小;一般人群如果需要補鈣,選擇含鈣高的無機鈣更合適。甲狀旁腺機能減退的患者或者慢性腎衰的患者,建議應用不含磷的鈣劑;糖尿病患者不宜選擇葡萄糖酸鈣等等。

此外,補鈣還有一些小“常識”,如補鈣不宜一次性大劑量服用,一般建議分多次服用比單次大劑量效果好;宜餐後服用,尤其晚餐後服用效果更佳;在進食牛奶豆奶等含鈣豐富的食物時,不建議同時服用鈣劑;服用鈣劑不是越多越好,宜適量。總之,補鈣也是很有學問的。因人與人有差異,生理和病理情況也不同,因此,補鈣也是因人而異,因病而異。如果不太清楚自己是否需要補鈣,如何選擇鈣劑以及劑量,可以諮詢下正規醫院的醫生,相信一定對得到滿意的答覆的。當然,我們也建議在醫生指導下“科學補鈣”。

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