豬肉降價了

作為中醫，我要告訴大家一個祕密，豬肉其實是一味中藥，確實能補腎！

據《本草經集註》記載：豬肉，別名：豬、豕、狶、豚、彘。藥材基源：為豬科動物豬的肉。

其軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長，略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，後2趾有懸蹄。頸粗，項背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛色有純黑、純白，或黑白混雜等。

豬為主要的家畜之一，性溫馴，體強健，適應力強。食性很雜，除飼以豆腐粕、酒粕、麥麩及廚房殘羹外，亦食草及蟲類。

本動物的面板（豬膚）、毛（豬毛）、骨（豬骨）、血（豬血）、骨髓及脊髓（豬髓）、腦（豬腦）、甲狀腺體（豬靨）、蹄（豬蹄）、蹄甲（豬蹄甲）、睪丸（豚卵）、心（豬心）、肝（豬肝）、脾（豬脾）、肺（豬肺）、腎（豬腎）、膽（豬膽）、胃（豬肚）、胰（豬胰）、腸（豬腸）、膀胱（豬脬）、脂肪（豬脂膏）亦供藥用。

那麼怎麼吃，對身體好，能發揮其功效，養生保健呢？

一、功效：豬肉甘鹹微寒，其用有四：補腎滋陰，一也；養血潤燥，二也；益氣，三也；消腫，四也；

二、應用豬肉的注意事項：

我堅持我既往的觀點，既然是一味藥材，我們用之前要明確他的副作用，以免適得其反，得不到應有的效果，反而加重病情。

1、溼熱、痰滯內蘊者慎服。因為豬肉味甘，能夠助溼生痰，加重病情，一般外感痰溼，痰熱的病人，不要吃豬肉，病情會遷延不愈，甚至加重。

2、服用中藥中含有烏梅、桔梗、黃連、胡黃連，禁用豬肉，藥物相互作用，會使人腹瀉；蒼耳，會令人動風；吳茱萸，會發痔疾。

3、另外巴豆、大黃本身具有強烈瀉下作用，如臨床應用，不要在吃豬肉。

三、具體適用疾病：主要能滋補腎陰，治療糖尿病

1、消渴 就是現代的糖尿病，關於糖尿病，中醫自古並無這一病名，但對其病症候描述由來已久。早在《黃帝內經》中就有較多論述，將其命名為“消渴”，並分成了上、中、下“三消”。在中醫認為糖尿病其病機主要在於陰虛，分別影響肺、脾、腎三個臟器。豬肉功能補腎滋陰，養血潤燥。所以糖尿病的病人，平時應主要吃豬肉，少吃牛、羊肉及狗肉，因其熱性太強。古書記載：豬肉，補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起尪羸。

2、小兒丹毒。兒童體表忽起色赤如丹塗之狀者，此乃風熱惡毒所致，或發手足，或發腹上，可如手掌大小。重者疼痛難忍，日久會化膿血，如果不及時治療，也會危及生命。中藥治療的基礎上，可以配合用豬肉切片貼之，因豬肉性寒滋陰，可緩解病情。

3、治疫證邪火巳衰，津不能回者：就是說大病初癒，身體虛弱，津液不足的病人，可以用數斤豬肉，切大塊煮湯，撇掉浮油，涼飲，可迅速補充津液，幫助病人早日康復。

綜上所述：豬肉確實是一味中藥，古代早有應用，在我看來豬肉的功效，應該說主要是一劑補藥，可以補充氣血，滋陰補腎，其消腫的原理，應該就是補充蛋白，增加體質，適合虛弱的病人。現代人大多肥甘厚非，所謂不虛勿補，還是應該適量而食。

最主要的一點，糖尿病的病人，以瘦豬肉為主要肉食，是普遍贊同的觀點，已故“北京四大名醫”之一施今墨先生曾說，糖尿病以氣陰兩虛、腎虛為病理、病機變化。所以說豬肉補腎，能治消渴，是經驗之談。