現在很多人平常愛吃優酪乳已養身。大家都知道優酪乳有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便祕乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便祕有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。這些是優酪乳的優點。

怎樣挑選優酪乳呢？挑選優酪乳時，可以看標籤上的營養成分表，選擇碳水化合物在12%以內的，總體上碳水化合物含量越低意味著新增糖越少。含糖量低的優酪乳通常口味更酸，如果覺得不好吃，可以配合天然水果食用。原味的營養價值最高，其它口味的或多或少都加了香精的，但是口感要好些。優酪乳飲料含優酪乳成分相對減少了很多，營養價值大打折扣，還添加了不少香精少喝為好。

中國營養學會建議成人每日攝入300克液態奶，牛奶和優酪乳可以等量替換。對慢性病患者、消化不良者、免疫力低下者及乳糖不耐受者來說，可以更多選擇喝優酪乳。但優酪乳喝太多了容易長胖，因為優酪乳中含有脂肪和糖分，如果一次喝太多，人體對糖分的吸收太多，過多的糖分會在人體的自身條件作用下轉變成脂肪。這要根據個人身體狀況斟情食用。

相信大家了解下這些優酪乳常識是對健康有益的！