【三七】

性味：甘、微苦、溫。

歸經：入肝、胃經。

功能：止血化瘀、消腫止血。

主治：外傷腫痛出血，吐衄血，血痢，崩漏，產後瘀血腹痛，癰腫瘡毒。具有散瘀止血，消腫定痛之功效。

《本草綱目》雲：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪藥解》雲：“三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。”

【主治功效】

1、促進造血：

三七里的總皂苷（PNS）成分對多能造血幹細胞的增殖具有明顯的促進作用。

2、延緩衰老：

三七既能清除脂質過氧化物，又能夠升高超氧化物歧化酶，一定程度保護腦組織器官免受過氧化，從而延緩衰老。

3、保肝護肝：

並且三七中的肽酶和人參皂甙能持續發揮鞏固作用，活化細胞、調節脂質代謝促進肝細胞再生，提高肝臟免疫力，降低轉氨酶，隔離脂肪肝，層層加固肝免疫防線。

4、對代謝的影響：

三七對糖代謝有雙向調節作用。三七皂苷C1能降低糖尿病血糖，並能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，而PNS則有協同胰高血糖素的升血糖作用；

5、對神經系統的作用：

三七皂苷對中樞神經系統有興奮和抑制的雙向調節作用，能提高腦力和體力活動，具有抗疲勞、鎮靜、安定、催眠和鎮痛作用。

【用藥禁忌】

1、三七具有活血化瘀的功效，所以孕婦或者是月經期間的女性不適合服用三七。

2、三七性溫，患有風寒感冒的患者不適宜服用三七。

3、三七可以增強人體的免疫力，但是10歲以下的兒童自身的免疫力正處在發育階段，如果在這時服用三七粉，會阻礙兒童自身免疫力的發育。

【三七做法】

1、三七粉米粥

材料：三七粉3克，大棗5枚，粳米100克，冰糖適量。

做法：先將三七打碎研末，粳米淘洗淨，大棗去核洗淨，然後一同放入砂鍋內，加水適量煮粥，待粥將熟時，加入冰糖汁即成。

用法：每日2次服食。

功效：養血止血、化瘀清熱。

作用：適用於崩漏下血及其他出血癥。

2、藕汁三七蛋羹

材料：田三七粉5克，鮮藕汁50毫升，雞蛋2個，陳年老酒50毫升。

做法：將雞蛋殼洗淨，打入碗中，倒入陳年老酒與新鮮藕汁，一同打散成漿；放蒸籠上，旺火煮熟即成。

用法：食蛋羹，每日1-2次。

功效：活血散瘀，通經止血，行氣止痛。

作用：適用於產後惡露不絕。

3、三七雞肉湯

材料：雞肉300克，三七3克，黃酒、薑片、精鹽各適量。

做法：將雞肉切塊；三七用乾淨紗布包好，備用。砂鍋內加水適量，放入雞肉、三七袋、黃酒、薑片、武火煮沸，改用文火煮約1小時，揀出三七袋，調入精鹽即成。

用法：每日1次，連服7-10日。

功效：雞肉性平，味甘、鹹，有溫中益氣、補精添髓、強腰健骨等功效；三七性溫，味甘，微苦，有止血止瘀、消腫止痛等功效。合而為湯，有強筋健骨、化瘀止痛之功效。

作用：本湯適用於治療骨折、跌打損傷等。