冬天到了，隨著溫度降低，人的機體抵抗力會減弱，容易出現比較多的健康問題。學會這些五穀雜糧吃法，選擇健康的飲食方式，抵禦寒冬吧！

1

強健脾胃

>>>>小米

小米能益腎和胃、安神健胃。其所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，是很好的安眠健胃食品。

吃法：小米粥，小米蒸排骨

>>>>高粱

高粱能溫中澀腸、補氣清胃，對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的治療功效，對體質有著非常好的作用。

吃法：高粱面、高粱饅頭

2

美容養顏

>>>>薏仁

又稱薏苡仁，含有豐富的維生素B群和纖維質，能利水消腫，美白面板，是瘦身美容的高手。

吃法：薏仁湯、薏仁綠豆湯、薏仁銀耳湯

>>>>小麥

可養心安神，有助於女人治療失眠心悸，其中的維生素E可使面板光滑細緻。

吃法：全麥饅頭、全麥麵條、全麥韭菜水餃

3

黑髮養髮

>>>>黑芝麻

黑芝麻有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。

吃法：芝麻蜜糕、黑芝麻糊

>>>>黑糯米

黑糯米在中醫的觀點，黑糯米可以安神、補血、益腎氣、促進生長髮育，還能使白髮烏黑。黑糯米能讓女性秀髮烏黑有光澤，臉色紅潤。

吃法：黑糯米飯糰、黑糯米八寶粥、黑糯米紅豆湯

4

四種豆類

>>>>黃豆

黃豆的異黃酮素具有與雌激素相類似的作用，可以改善女性更年期症狀，對抗衰老，其豐富的纖維質也是通便排毒的好幫手。

吃法：黃豆飯、黃豆排骨湯、豆漿

>>>>黑豆

黑豆可活血利水，烏髮黑髮，延年益壽。現代醫學認為，黑豆對心臟病、糖尿病、肥胖都有一定的輔助治療效果。

吃法：紅糖黑豆、黑豆漿、黑豆排骨湯

>>>>綠豆

綠豆可清熱解毒，促進胃腸蠕動，能預防便祕，也能促進面板的新陳代謝，減少痘痘、黑斑的形成。

吃法：綠豆湯、綠豆飯、綠豆西米露

>>>>紅豆

含有豐富膳食纖維、維生素B群及豐富的鐵質，可以通便排毒、利水消腫、紅潤氣色與強化體力。

吃法：紅豆湯、紅豆八寶飯、菱角紅豆粥

5

冬日養生五穀雜糧食譜參考

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