肝臟是人體的重要器官，擔負著重要的解毒排毒作用，同時它也是人體最大、最脆弱的內臟。現在人的飲食、生活習慣，從某種角度來說，對肝臟的傷害是最大的了。各種聚會、慶典、禮尚往來等等吃吃喝喝的事，嚴重增加了肝臟的負擔。再加上電子產品的普及、夜生活繁多，無情地剝奪了肝臟的修復時間。再不保養更待何時？

種種的“不規範”給肝臟帶來了太多、太大的壓力，如果日常生活中不加以保養，一旦給肝臟累出點“毛病”來，那可不是鬧著玩的。

食物1、玉米：護肝佳品

玉米味甘性平，可以調中開胃、益肺養心，對預防脂肪肝有很好的作用。通過近年來科學界對玉米的研究發現，它不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有我們人體需要的鈣、卵磷脂、維生素等多種有益的物質。

另外，玉米中含有不飽和脂肪酸，有什麼用？這可是好東西！它能降低你血液裡的膽固醇和甘油三酯，而這兩個東西，就是你血脂高的主要罪魁禍首。也就是說，多吃玉米可以降低血脂，同時也就預防了脂肪肝。

玉米的好處不止這些，它所含的天然維生素E還能促進細胞分裂，可以延緩你的衰老，對減輕動脈硬化和腦功能衰退也有一定的作用。人們總在感慨“當年”的人忍飢挨餓，但壽命都很長，也沒有現在這些“名目繁多”的病，也許就是因為“平淡是真”吧，越是簡單的生活，越是最安全、健康的。

食物2 、蕎麥麵：幫助肝臟減肥

在中醫理論中，蕎麥性涼、味甘、有健胃、消積，止汗的作用。近代也有研究發現，蕎麥中所含的蘆丁有降低人體的血脂和膽固醇的作用。大魚大肉等“好東西”吃多了，肝臟裡就容易堆積脂肪，把肝臟變得“肥胖”形成脂肪肝。而蕎麥可以降脂，可以幫助肝臟“減肥”，讓肝臟越來越“年輕”。

不僅如此，蕎麥中的維生素對我們也大有好處，它可以讓血管壁更有彈性和韌度，血管變得柔軟了，自然也就沒那麼多病了。蕎麥還有降血壓和降血糖的作用，同時它也能幫助胃腸道殺菌消炎，因此它還獲得個“消炎糧食”的美稱。

3、大豆：養肝護肝食療藥膳

可以說，大豆是我們人類最忠誠的朋友了，被我們“殘害”得慘不忍睹，被我們絞盡腦汁地做成各種食品，甚至是榨光了最後“一滴血”——大豆油，但它仍在任勞任怨地付出著。

其實，人類喜歡大豆，這也並非沒有道理的，大豆中的氨基酸、無機鹽、卵磷脂等物質，對我們的肝臟起著很好的保護作用，它能使肝臟不受酒精的侵害，降低酒精性肝硬化和脂肪肝的發病率，所以說，大豆還有一定的解酒作用，日常中多吃一些吧。

4、薏米：肝病患者的營養品

薏米的作用也很明顯，具有健脾除溼、潤幹利尿的功效。薏米中含有豐富的蛋白質、維生素以及三醯甘油等脂類。是肝病患者“飲食微信”裡不應缺少的“好友”，尤其對那些脾胃虛弱、食慾不佳的人，更應該新增薏米為好友的。

多吃薏米可以調節機體的免疫功能，增強肝病患者的抗病能力，防止肝細胞受損。

總之，不要把養肝護肝想得過於複雜，生活中多加以注意，多吃以上4種食物，簡單方便，就能夠有效地為肝臟“降脂減肥”，保護肝臟不受病毒的侵擾了。另外，對於肝病患者來說，多吃這些也是很有好處的。

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