說到補鈣,很多人覺得老年人才需要,實際上,人的骨密度從 30 多歲就開始緩慢下降了。
換句話說,三四十歲骨質疏鬆的大有人在。
那麼,該怎麼補鈣呢?
喝骨頭湯補鈣?
不對!
骨頭湯、蝦皮、芝麻醬補鈣不靠譜。
骨頭湯是人們最容易想到的補鈣大法。
骨頭確實含鈣豐富,但這些鈣都被鎖在骨頭裡,不溶於水。有研究顯示,骨頭湯裡的鈣含量非常少。
而且,骨頭湯中含有挺多脂肪,喝多了既不能補鈣,還會長胖。
除了骨頭湯,蝦皮也是人們常用的補鈣食材。作為蝦的「骨骼」,它的確含有大量的鈣。
但蝦皮的含鹽量更高,100g 蝦皮中含有鈉 5057 mg,大約是 12g 的鹽。
如果你選擇低鹽的蝦皮,那……也沒用,因為吃的量很少,蝦皮中的鈣也不好吸收。
還有人會說,芝麻醬的鈣含量真的很高哎:1170mg/100g,是牛奶的10倍!為什麼不推薦用芝麻醬來補鈣呢?
同樣是食用量的問題,芝麻醬含鈣量雖高,但沒人會一次性吃100g。如果你一定要吃這麼多,我只能告訴你100g芝麻醬裡面有52.7g是脂肪,遠遠超過每日攝入標準啦!
總之,想補鈣,別喝骨頭湯吃蝦皮、芝麻醬了,真正有效的方法是這些。
正確的補鈣方式
有哪些?
1
選擇靠譜的食物,適當多吃
真正的“補鈣高手”是這幾種↓↓
第一名:牛奶、奶製品
每100ml牛奶含104mg鈣,單純看含鈣量,並不算太高,但是牛奶中礦物質種類豐富,鈣磷比例非常適當,很利於鈣的吸收。
每天喝300ml的牛奶,就可以獲得一天鈣需要量的3/10左右。
喝牛奶不舒服的人,可以選擇喝優酪乳。吃點乳酪也可以,不過乳酪的脂肪含量也高,不能多吃,最好選擇低脂乳酪。
第二名:豆類、豆製品
豆製品可謂是平價補鈣食品中的戰鬥機,鈣含量比肉類高多了。
豆子、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、腐竹,都很好。
黃豆中鈣含量高達191mg/100g。做成豆腐時鈣含量更高,比如滷水豆腐與石膏豆腐。
第三名:綠葉蔬菜
綠葉蔬菜能補鈣,沒想到吧?
綠葉蔬菜,特別是深綠色的蔬菜不僅富含鈣,而且富含鉀、鎂、維生素C等營養素,可以促進鈣的吸收和利用。
烹調綠葉菜的時候,提前用沸水炒3~5秒,把綠葉菜裡面的草酸去除,草酸就不會影響鈣的吸收了。
吃蔬菜不僅能補鈣、補充膳食纖維、維生素和礦物質。還可以增加飽腹感,對「三高」人群控制餐後血糖、血壓也十分有益。
推薦每人每天吃夠一斤蔬菜哦~
2
適當室外活動,補充維生素D
外出活動適當進行日晒,幫助面板合成維生素D,但要注意日晒時間和強度,避免傷害面板。
如果沒有充足的Sunny,或者極度害怕紫外線時,也可以選擇服用維生素D補充劑,建議不超過每日400單位。
3
選擇鈣片
如果每日飲食不能滿足鈣質的攝入需要,建議選擇小劑量鈣片(100mg—300mg)。