如果出現了貧血，對於我們的身體健康危害是很大的，很多人第一時間會想到通過食物來補血，的確，飲食補血確實是個好方法，但補血食物卻總有很多人選錯。到底哪些食物才是補血佳品呢？大家首先想到的就是阿膠，但是阿膠的價格比較高，小編今天給大家分享有哪些補血的食材！它是“窮人的阿膠”，5塊錢一碗，隔三差五吃，補血益氣臉色好！豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。下面我就跟大家分享這道清蒸血腸的做法！

清蒸血腸

配料：

血腸 400克、姜蒜末 適量、醬油 少許、胡椒粉 少許、香菜 少許

烹飪步驟：

1.準備新鮮血腸

2.切片

3.準備姜蒜末

4.加入醬油，胡椒粉。

5.將調料汁倒入血腸中

6.鍋中放水燒開，放入血腸大火蒸5分鐘即可出鍋。

7.出鍋，撒上少許香菜即可。

烹飪小貼士：

1、看顏色：如果豬血腸的顏色是透明會展現出裡面豬血的顏色，而且血腸裡面是紅黑色的，說明比較新鮮，如果血腸的顏色發暗，說明不新鮮，不要購買。2、聞氣味：好的豬血腸會有本身帶的一點點腥味，如果沒有或者有其他氣味，說明品質不好，最好不要購買。3、用手壓：如果用手按壓比較軟，說明比較新鮮，如果按壓比較硬，說明放置的時間長了，吃起來口感不好，不建議購買。