在一日三餐中，最重要的莫於過早餐了，早餐吃得好，一天都會充滿活力，也會使工作與學習更有效率。對於普通人來說，早餐只要注意營養均衡即可，但如果是糖尿病患者，對早餐有更高的要求。

糖尿病患者的早餐不僅要講究營養，還要避免吃一些可加重病情的食物，這其中，油條是糖尿病患者早餐時一定要避免食用的，來看看油條有哪些危害吧！

糖尿病患者吃油條的危害

1、營養流失

油條需要高溫油炸才能定型，在油炸過程中，食用油中對身體有益的營養成分可遭到破壞，油溫越高，油炸的時間越長，營養破壞越嚴重。對於被油炸的食物也是如此，由於高溫等因素的作用，其中的營養素被過多的破壞，經常食用，可導致營養失衡。

2、熱量增加

食物經過高溫油炸，其中的脂肪含量可成倍增加。脂肪攝入過多，可導致熱量過剩，久而久之，就會形成肥胖。肥胖可加重糖尿病病情，還會增加患上心腦血管疾病的機率，一定要加以避免。

3、損害健康

經高溫油炸的油條在進入胃之後很難被消化，可以增加腸胃的負擔。經過高溫油炸，油條中的營養元素所剩無幾，炸油條的油由於長時間的高溫，可產生有害物質，也會影響身體健康。

特別是老年糖尿病患者，如果經常吃這類食物，可導致糖尿病病情加重，還會影響腸道功能，引起消化系統的疾病。

除了油條之外，早餐也不宜吃炸糕、油餅等油炸的食物，以免影響血糖的控制。

那麼，糖尿病患者早餐吃什麼比較好呢？

1、牛奶、豆漿

牛奶、豆漿可以為糖尿病患者補充蛋白質、鈣，其升糖指數比較低，可以幫助穩定血糖，很適合糖尿病患者早餐時食用。但如果是重度腎病患者，應避免吃豆製品。

2、穀類食物

糖尿病患者早餐可以吃一些菜包、全麥麵包、花捲等穀類食物，也可以選擇吃麥片，其中含有的纖維素較多，相較於傳統的稀飯、麵條來說，麥片更適合糖尿病患者，這是因為稀飯、麵條等單純的碳水化合物容易影響血糖，不利於血糖的穩定。

牛奶煮麥片很合適作為糖尿病患者的早餐。在用牛奶煮麥片時，由於牛奶不耐煮，可將麥片先煮熟，之後再加入牛奶稍煮即可，高血脂的患者應選擇低脂牛奶。

3、蛋白質

糖尿病患者的早餐中也可以適當加一些肉、蛋等食物，但要避免吃高熱量的煎蛋，以白煮蛋為主，也可以新增少量的魚肉或瘦肉，保證營養均衡。

4、蔬菜

如果可以在早餐中加入一些蔬菜，營養也會更加合理。蔬菜可幫助降低血糖，補充維生素、膳食纖維，還可增加飽腹感，有利於糖尿病病情的控制。

早餐對健康極為重要，對糖尿病患者來說更是如此。糖尿病患者早餐一定要避免吃油條，否則可加重糖尿病病情，還可增加患上心腦血管疾病的機率。

除了油條，油餅、炸糕等都要避免食用。糖尿病患者早餐應注意營養均衡，牛奶、豆漿、穀類食物、蛋白質、蔬菜可搭配攝入，幫助控制好血糖。