牛奶對你的健康沒有壞處，因為它是維生素、礦物質和蛋白質等大量營養素的良好來源。研究表明，牛奶不會增加你患心臟病的風險或增加血脂水平。然而，牛奶可能會增加激素相關癌症的風險，如乳腺癌和前列腺癌，還會導致痤瘡。

雖然牛奶和奶製品的替代品越來越多，但這並不意味著它們不能成為健康飲食的一部分。以下是你需要知道的關於牛奶的潛在健康風險和好處，以及你每天應該吃多少乳製品。

牛奶對健康的好處

牛奶含有許多對我們的健康很重要的必需維生素和礦物質。美國膳食指南建議每天攝入三份牛奶或其他乳製品以獲得足夠的鈣,鉀和維生素D

下面是牛奶的好處。

1.牛奶的鈣含量很高

一杯牛奶含有大約300毫克鈣，大約是一般推薦日鈣攝入量的30%。然而，這個建議因年齡的不同而有所不同，隨著年齡的增長，你需要更多的鈣。

19歲至70歲的成年男性每天需要1000毫克鈣，71歲以後每天需要1200毫克鈣。

19歲至50歲的成年女性每天需要1000毫克鈣，51歲以後每天需要1200毫克鈣。

鈣對骨骼健康起著至關重要的作用。鈣對以下方面也很重要:

肌肉收縮

血管舒張

胰島素分泌控制血糖水平的胰島素分泌

2.牛奶富含維生素D

牛奶富含維生素D，一杯牛奶含有大約100國際單位(IU)的維生素D，相當於你每日所需維生素D的15%。70歲以下的兒童和成人每日推薦的維生素D攝入量為600iu, 70歲以上的人推薦的維生素D攝入量為800iu。

維生素D對健康很重要，因為:

有助於鈣和磷的吸收，防止骨質流失

支援神經和肌肉功能

支援免疫系統

一杯牛奶含有大約八克蛋白質。建議的每日蛋白質攝入量因體重而異——每公斤體重至少需要0.8克蛋白質。

蛋白質對健康至關重要，它構成了以下的基本組成部分:

骨骼

肌肉

面板

軟骨

血

激素

牛奶對健康的危害

乳製品是全面飲食中很有價值的一部分，但攝入過多牛奶可能會增加某些健康狀況的風險。

1.牛奶可能會增加你患心臟病的風險

當涉及到乳製品和心臟病之間的關係，專家們的研究結果好壞參半。

一方面，乳製品中飽和脂肪含量高，會提高不健康的血脂水平，在此過程中堵塞動脈，增加患心臟病的風險。然而，幾乎沒有證據支援食用乳製品和心臟病之間的聯絡。

2012年一項針對45歲至84歲人群的研究發現，肉類中的飽和脂肪與更高的心臟病風險有關，而乳製品中的飽和脂肪則與較低的心臟病風險有關。2014年的另一項研究發現，食用奶製品不會對血脂產生負面影響。

一般的指導方針是飽和脂肪不應超過你每日熱量的10%。建議將飽和脂肪的攝入量限制在每日熱量的6%以內。

2.牛奶可能會增加你患某些癌症的風險

一些科學家懷疑牛奶和乳製品中的高脂肪含量和激素可能會導致某些癌症，如乳腺癌或前列腺癌。

2020年的一項研究發現，飲用牛奶的女性比飲用豆奶的女性患乳腺癌的風險更高。此外，其他一些研究也發現了乳製品和前列腺癌之間的潛在聯絡。

然而，還需要更多的研究來確定乳製品是如何影響癌症的。

“沒有強有力的證據表明喝牛奶會增加患癌症的風險，”華教授說。“考慮一個人的整體飲食模式是才是關鍵，因為這比單一營養素對癌症風險更重要。”

3.牛奶會使你長痘

2005年一項針對14至18歲少女的研究發現，牛奶總攝入量與痤瘡診斷之間存在正相關關係。

研究人員懷疑乳製品可能會增加某些促進皮脂分泌的激素，皮脂是面板上的一種油性蠟狀物質，可能會導致痤瘡。然而，沒有隨機對照試驗證實這種聯絡，需要更多的研究。

不，牛奶對你沒有壞處

牛奶是營養飲食不可或缺的一部分，但喝多少和喝哪種牛奶取決於你的病史和健康目標。

對於想減肥的人來說，堅持喝1%到2%的牛奶或脫脂牛奶可能比喝全脂牛奶更有用。

結論：一些研究表明，牛奶可能會對健康產生負面影響，如心臟病或癌症，但還需要更多的研究才能得出明確的結論。適量飲用牛奶可以成為營養飲食的重要組成部分。如果你擔心飲用牛奶的潛在風險，可以向醫療保健專業人士諮詢牛奶替代品。