隨著我們現在生活條件的變好，生活水平的提高，脂肪肝患者的人數也在不斷增加。而且，不僅是胖的人會得脂肪肝，“瘦人”同樣也是會得脂肪肝的。

什麼是脂肪肝呢?

我們健康人的肝內脂肪約佔肝臟的2%-5%，如果超過5%，那就是脂肪肝了。按照脂肪在肝內的比例，我們可以將其分為輕度、中度和重度：輕度脂肪肝（5%至10%）；中度脂肪肝（10%至25%）；重度脂肪肝（25%以上）。

脂肪肝的病因都有哪些呢？

1、營養過剩

長期攝入過多營養物質，機體不能充分利用，過剩部分轉化成脂肪進入肝臟，肝臟處理不了，就導致脂肪肝。

2、長期飲酒

酒精進入人體，首先在肝臟進行代謝。酒精可使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積，進而造成脂肪肝。

3、盲目減肥

如果短時間內體重驟減，機體會動員大量脂肪進入肝臟，誘發脂肪肝，甚至還可能導致肝細胞壞死。

4、久坐不運動

大多數脂肪肝患者習慣於久坐或者不愛運動，導致內臟脂肪聚集。如果聚集到肝臟，就形成脂肪肝。

5、某些疾病或者藥物

糖尿病可干擾機體脂肪代謝，從而引起脂肪肝；某些藥物也可引起急性或慢性肝損傷。

6、營養不均衡

某些“瘦人”出現脂肪肝，主要是因為平時營養不均衡或是脂肪分佈異常，內臟脂肪過多，出現脂肪肝。

既然大部分的脂肪肝都是“吃”出來的，那能“吃”回去嗎？

如果真是吃出來、坐出來的脂肪肝，是可以吃回去的。

1、 控制能量攝入

輕體力勞動的脂肪肝患者，每日供給能量應為30千卡/每公斤體重；重體力勞動者應為30至35千卡/每公斤體重。

2、適當提高蛋白質的攝入

3、控糖控主食

吃糖越多人越胖，主食要粗細搭配，適當多選擇粗雜糧，如玉米、燕麥、雜豆等；少吃或者不吃蜂蜜、果醬、蜜餞等含糖高的食物。

4、控油控膽固醇

多吃植物油，少吃動物油，每日烹油總量不超過25克。膽固醇高的食物應適量控制，蛋黃、魷魚、動物內臟等要少吃。

5、補充維生素和礦物質

蔬菜和水果中含有大量維生素和礦物質，可促進肝細胞修復，每天應保證食用蔬菜500克，水果不超過250克。