很多糖友對水果望而生畏，害怕水果可能增加血糖，對糖尿病的控制不利。其實，相對主食等等高糖食物來說，大部分水果的糖含量比較低的，吸收也比較慢，還含有豐富維生素、膳食纖維、短鏈脂肪酸等等對血糖控制有益的成分，是可以根據血糖控制情況適當食用的。最近東歐芬蘭大學研究結果發現，黑加侖可以改善糖尿病人餐後血糖。

一、黑加侖改善餐後血糖

東歐芬蘭大學的一項新研究表明，黑加侖對餐後血糖反應具有有益的作用，在臨床膳食研究中，透過75 g的黑加侖對餐後葡萄糖反應產生了有益的作用。有26位健康參與者（22位女性，4位男性）在四個單獨的研究訪問中食用了三種不同的測試產品和糖水作為對照產品。研究結果支援了關於黑加侖對餐後血糖反應有益作用的早期發現，黑加侖降低了餐後血糖。在更長的時間內，血糖和胰島素水平的較小波動以及改善的胰島素敏感性，可以降低2型糖尿病的風險。

二、為什麼黑加侖有益血糖健康？

黑加侖是一種漿果，漿果是健康飲食的重要組成部分，富含維生素、礦物質、膳食纖維和多酚。近年來，有許多研究監測漿果對葡萄糖代謝的影響，其中黑漿果（如黑加侖和蔓越莓）的效果最令人信服。

研究發現，與具有相同糖量的對照產品相比，富含花青素的黑色漿果似乎減弱了血糖對新增糖的反應，從黑加侖中提取的花青素也顯示出相同的效果；多酚類化合物可能會與碳水化合物消化酶、葡萄糖轉運蛋白相互作用，從而減慢小腸對葡萄糖的吸收；另外，多酚化合物可以減少氧化應激和炎症，炎症是引起血糖異常重要原因。

三、哪些水果更加適合糖尿病人

對於血糖控制合適的病人，除了糖分、熱量高的紅棗、香蕉等水果，大部分水果都是健康的，比如蘋果、漿果、梨、柚子、橘子、草莓、櫻桃等等，每天可以吃三兩作用，在兩餐之間服用，餐後不要馬上吃水果。

四、血糖控制不佳糖友吃什麼水果？

血糖控制不佳的，可以吃西紅柿（大的，做菜用的）、草莓、黃瓜。

因此，對於水果，糖尿病人要根據自己血糖情況，合理食用，也是有助健康的。

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