冬天裡萬事萬物都隱藏起來等待著春天的蓬勃發展，為了能夠在新的一年裡煥發出新的生機，動物和植物們都默默汲取著能量。作為人類，在寒冷的冬季也需要多進補一些能量。肉湯是大冬天的標配，冷了喝上一碗熱氣騰騰的肉湯，一整天身子都暖暖和和的。

但是，有11個人就是因為喝了肉湯被緊急送到急診室。最終醫院透過仔細的檢查排除了食物中毒的因素，最終的原因竟然是因為誘發了膽結石，可見，肉湯並不是所有人都適合喝的，具體來說以下4類人最好不要喝太多的肉湯。

一、患痛風疾病的人群

痛風外在表現是關節處的水腫以及變形，內在的表現為劇烈的疼痛感。患有痛風的人要儘可能的減少嘌呤的含量，這樣才能夠減輕自己的疼痛。同時也要注意哪些食物含有大量的嘌呤，一般來說海鮮、肉類、啤酒都含有大量的嘌呤，蔬菜水果的嘌呤含量較少。所以，身患痛風的人群，平時一定要多吃一些水果蔬菜，避免吃一些海鮮以及肉類，減少痛風的發作。

二、身材肥胖以及患有高血脂的人群

肉湯一般都是經過長時間的熬煮，所以肥肉裡面的脂肪基本上都溶解到了濃湯裡面。大冬天喝上一碗肉湯，看上去挺滋補，但是脂肪攝入嚴重過量。如果身材本來就肥胖並且還患有高血脂的話，那麼無疑就會惡化疾病，導致血液流動速度變慢，引起頭暈等症狀，更嚴重的會導致動脈硬化。如果非要喝點熱湯的話，建議把浮在最上面的一層油吸附掉。

三、腸胃系統功能不好的人群

經常會聽到喝點熱湯暖暖胃這樣的話語，但實際上腸胃不好的要少喝一點肉湯。肉湯裡面富含豐富的油脂，這些油脂進入人體之後很難以被消化，如果腸胃系統功能本身就很差，那麼就更難以接受。腸道里面充滿了油脂，不僅會堵塞腸道還會阻礙營養的吸收，最終會造成腹痛以及腹瀉的發生。所以，腸胃功能不好的人建議不要喝太油膩的肉湯。

四、患有膽結石的人群

膽結石患者最害怕的就是油脂，如果油脂攝入的過多，那麼就會面臨膽囊發炎的劇痛。膽結石的發病因素裡面影響最大的就是攝入過多的高膽固醇的食物，最終就會引發膽囊的發炎。肉湯裡面含有大量的人體難以吸收的油脂，如果在喝湯之前沒有事先撇掉過多的油脂，輕微的就會導致病痛的發作，嚴重的可能會危及到生命安全。所以，患有膽結石的人一定要少喝甚至是不喝肉湯為妙。

寒冬已至，為了讓家人可以溫暖過多，不少人會選擇給自己的爸爸媽媽熬上一碗牛肉湯。這滿滿的肉湯代表著濃濃的兒女們的愛意，但是這這一份孝敬也要理性面對，科學對待。首先了解一下自己的爸爸媽媽是否有痛風、高血脂、腸胃不適、膽囊炎等疾病，如果不幸患病那麼就要儘量減少油脂的攝入，防止膽固醇攝入量過多引起疾病的發作。

如果很想補充營養的話，可以選擇少量進食或者是儘可能撇帶肉湯裡面的油脂，給父母長輩一碗清清亮亮但是營養豐富的熱湯。新年將至，又到了闔家團聚的日子，葷素合理搭配，少油少脂清淡為主才是健康飲食，美好生活的開端。