隨著醫學技術的進步，大部分癌症的生存率都在提高，例如乳腺癌，結直腸癌等腫瘤，近幾十年來，生存率得到了大幅度的提升。但是，有一個例外，那就是胰腺癌。

胰腺癌的生存率一直停滯不前，胰腺癌的五年生存率只有5%至10%，絕大部分患者在診斷胰腺癌半年內死亡，是所有的惡性腫瘤中，生存率最差的，死亡率最高的，所以，胰腺癌稱為癌中之王。

在秦先生被確診之前，他一直認為自己很健康。打網球，練瑜伽，基本吃素。他把自己照顧得很好。但是在2016年6月底，秦先生髮現自己的左鎖骨上有兩個小腫塊，所以秦先生連忙去醫院做了檢查。

秦先生估計這些腫塊是由於嚴重的鼻竇感染導致的淋巴結腫大。秦先生覺得有點累，但這是一種“正常”的累。此外，沒有其他症狀。

首先，醫生給秦先生做了超聲波檢查，然後他說秦先生需要活檢。結果震驚了他們兩個人：第四期胰腺癌。

之後的治療效果很緩慢，正當秦先生髮愁的時候，一位朋友給他介紹了一箇中醫。中醫瞭解情況後，給李大爺開了安佗御結丸，藥的主要作用就是清熱、滋陰、化痰、軟堅，臨床上用它的很多，治療腫瘤效果也不錯。

如今四年過去了，秦先生的身體越來越好。

胰腺癌病人的飲食的原則如下：

1、胰腺癌病人避免暴飲暴食：

胰腺癌手術後的飲食，應常用補益氣血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等。要避免暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。因胰腺癌一旦發生病變，首先就使脂肪的消化受到嚴重影響。要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品，忌 食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌菸酒。

2、胰腺癌飲食禁忌：

胰腺癌病人忌油膩性食物及高動物脂肪食物。對於煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物也要避免;對堅硬、粘滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等也要禁食。

3、胰腺癌病人選擇有營養的食物：

胰腺癌患者的飲食首先要選擇富含營養，易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細麵粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。並配合具有軟堅散結，疏肝理氣的食物，如山楂、麥芽、海帶、海藻、紫菜等。