每個人都想長命百歲，但是每個人的身體狀況都是不一樣的，有些人年齡一大就被各種疾病纏身，而有的人活到了100歲仍然精神抖擻，這到底是怎麼回事呢？難道那些長命百歲的人他們藏著什麼祕密嗎？

為了研究長壽的祕密，日本著名長壽學家森幸男博士花費了25年的時間，尋訪了全球61個長壽地區，這20多年的時間終於讓他發現了這一祕密，導致這種差異的決定性因素就是“飲食”，其實有些食物是有著延年益壽的作用的，如果經常性的吃那些具有延年益壽作用的食物長壽也不再是奢望。那麼生活中到底吃什麼才能有助於長壽呢？

1、黃豆芽

在森幸男博士研究的數十種有延年益壽功效的視訊中，黃豆和黃豆芽排在第一位。南韓著名大學曾經對當地的63名百歲老人的飲食習慣進行調查，他們發現這些老人的食譜有很大的相似點，他們經常會食用一些蔬菜，而這個蔬菜恰恰是以豆芽為主的。而且據調查還發現，這些長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病，他們分析得出，因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，這些物質能夠起到很好的防老化作用，而且還具有一定的排毒效果。另外，黃豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺，進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。

2、黃豆

黃豆是我們生活中常見的食物，很多人都非常喜歡把黃豆打成豆漿來喝，其實每天吃點黃豆和豆製品對我們來說是非常好的，黃豆素有“豆中之王”的稱號，它含有多種營養素，對健康的貢獻是“不可斗量”的。黃豆中含有很多蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、維生素E等多種維生素，而且它還富含大豆卵磷脂，這可是大腦的重要組成成分之一，大豆卵磷脂中的甾醇，還能增加神經機能和活力。此外，黃豆還被稱為“降脂豆”。這是因為黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的機率，多吃黃豆有助於我們預防老年痴呆。

3、花生

花生使我們生活中比較常見的堅果類食物，經過油炸的花生味道酥脆，經過燜煮的花生口感軟爛，無論是大人還是小孩都對花生情有獨鍾。又因其能滋養補益，具有養生延年的功效，在很多地方被叫做“長生果”，也被譽為“素中之葷”。有專家研究表明，吃花生多的人，患冠心病的風險能夠比普通人減少35%，他們還認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能夠降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康，此外，它還能預防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等。

4、紅薯

說起紅薯，這是一種深受人們喜愛的食物，它不僅味道很美味，而且還是一種具有養生功效的良好藥材，在《本草綱目》中有記載，紅薯別名又叫地瓜，中醫認為它性平味甘，具有補中和血、益氣生津以及寬腸胃、通便祕方面的功效，臨床上可以用於脾虛水腫、大便祕結等方面的症狀。其實紅薯還有很大的作用，比如美容養顏、延緩衰老、控制血糖，而且紅薯中還含有抗癌因素，簡直一身都是寶啊。