隨著我們生活水平提高，脂肪肝人群越來越多，腹型肥胖人群大多中招，瘦人很多也會出現。脂肪肝是肝臟脂代謝失調引起的脂肪堆積，常伴有肝細胞變性，嚴重者導致肝硬化。

早期的脂肪肝，是可以通過飲食和運動調節實現逆轉的，今天推薦一茶一湯一菜，幫助大家吃回去。

一、山楂茶——降低血脂

山楂有降血脂，改善體內脂質代謝，還能加速消化作用，配合喝些決明子茶，能很好地護肝。山楂泡水，飯後喝能很好地促消化，降血脂。

做法：生山楂30克。將山楂加水煎湯，代茶飲，一日兩次。

二、三皮飲——消腫利水

冬瓜皮、西瓜皮、黃瓜皮洗淨同入鍋，加適量水，熬煮取汁代茶飲，對脂肪肝合併浮腫的人很有效果。

三、芹菜炒香菇——清熱平肝、益氣活血

做法：芹菜400克，擇去葉、根，洗淨切段，鹽漬10分鐘，清水漂洗，瀝乾；水發乾香菇並切片；幹澱粉、醋，加水50毫升兌成芡汁。

炒鍋內菜油燒至冒煙無泡沫，放入芹菜煸炒2~分鐘，投入香菇片，迅速炒勻，加醬油，炒一分鐘，淋芡汁速炒出鍋。