冬天到了，是不是喜歡在飯鍋裡蒸一點鹹肉。

吃起來很香，但也總有人說鹹肉、尤其是肥肉吃多了不好，那麼吃肥肉到底對身體有沒有影響呢？

這幾天，對門的王阿姨把自己的母親從老家接過來了，還特地送來了一些土特產。

王阿姨的母親和藹可親，說話乾脆利落，思維動作一點兒也不遲緩，如果不是王阿姨的年齡，真的很難覺得她已經90多歲了。

第二天，老人更是拎著菜爬到6樓，禁不住問了一嘴：奶奶，您身體這麼好，有什麼飲食秘訣嗎？

“一天三頓飯，頓頓都按時吃，沒什麼不一樣的啊!”

"那您有什麼愛吃的嗎？”

“最愛吃肥肉，三天不吃就不行。”

什麼？吃肥肉可以長壽？

相信很多人都不相信，但無獨有偶，想起了自己單位的一位退休老幹部。

閒來無事的他經常在附近轉悠，逮著誰都會聊幾句，為人特別和藹，如今90歲的他牙口和腿腳都沒毛病，不少人都上門請教長壽食譜。

而他的飲食一點兒也不清淡，排骨湯、蛋糕、烤鴨、白酒、紅燒肉、鹹肥肉等等，不管是油脂、糖類都應有盡有。

而且大爺最不愛吃的就是水果，一吃水果就容易拉肚子，但是頓頓都是油，反而身體沒什麼異樣。

到這裡，有人可能會問：吃肥肉難道也是長壽秘訣？

事實上，我們經常能發現一些老人，他們抽最差的煙、喝最差的酒、吃最肥的肉，他們不僅身體健康，而且還很長壽，反而是生活過於拘束的人容易得病。

這是為什麼呢？

其實，每個人都有自己的飲食習慣，不同的個體新陳代謝的頻率和週期也不一樣，所以不管吃肥肉是不是長壽秘訣，適合別人但是也不一定就適合自己。

兩位老人由於他們常年的生活習慣和飲食習慣，他們體內油脂分解酶更活躍，也就是說他們能吃還能吸收，給身體造成的負荷小，而這又是個人體質的特徵，也不是一朝一夕可以學來的。

另外，這兩位長壽老人除了愛油膩的食物外，他們還心態特別好、愛鍛鍊，不會因為老而喪失對生活的信心。

肥肉到底能不能延年益壽，目前還沒有足夠的科學證據，但是可以肯定地說，肥肉也並不是一無是處，肥肉中飽含脂肪酸和高密度脂蛋白，他們能大腦能夠產生刺激，大腦好使，人就不會變得衰。

除此，肥肉還能提供大量能量，讓人免於疲勞，所以很多老年人鍾愛肥肉。

但是過高的攝入飽和從脂肪酸也會引起冠心病、高血壓和肥胖症等，飽和脂肪酸的長期積累，也容易導致重大疾病。

最後，高血脂不一定就是吃肥肉吃出來的，但肥肉吃多了也會給身體增加負擔，所以葷素搭配、營養均衡才是科學飲食的根基！