古話有：男不離韭，女不離藕。

中醫認為：藕性寒、味甘。

生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；

熟用，能益血、止瀉，還能健脾、開胃。

以藕為主的單驗方在臨床上應用較廣，有很好的效驗。

比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結核出血、產後出血、鼻流血。

另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止；藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口乾咳嗽。

藕節具有較高的藥用價值。藕節和藕在性味、功用上大致相似，但藕節又側重止血功效。

中醫認為藕節性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。