白內障是很常見的一種眼病，不少患者平時都會有這樣的疑問，吃什麼食物對治療白內障有好處呢?

目前治療白內障，雖然沒有特效的藥物，但還是有一些方法可以預防和延緩老年性白內障的發生、發展的。

枸杞子：具有滋肝補腎，益精明目之功效。泡茶、燉湯皆可。

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黑芝麻：藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。中醫認為肝開竅於目，是說視力有賴於肝氣之疏洩和肝血之營養。可食用黑芝麻製品，如黑芝麻糊、黑芝麻油等。

玉米：玉米含有豐富的葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種)，它們雖然不是營養素，作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。王主任提醒說，只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，白玉米中卻沒有。

西蘭花：西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成分位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜CROWN”。王主任說：“西蘭花主要供西餐配菜或做色拉，注意不能過度烹飪，以免損失營養成分。”

胡蘿蔔：胡蘿蔔中的主要營養素是β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤面板、抗衰老的作用。但要完好保持β-胡蘿蔔素等營養成分，與我們的食用與烹調方法有著極大的關係。唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其含有胡蘿蔔素的細胞壁破碎，β-胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。

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菠菜：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

藍莓：藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。據美國、日本、歐洲科學家研究，經常食用藍莓製品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。

甜椒：甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維生素C、B族及胡蘿蔔素為強抗氧化劑，可輔助防治白內障、心臟病和癌症。

櫻桃：櫻桃的含鐵量特別高，還含豐富的維生素A和胡蘿蔔素。另外富含維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。

魚類：魚肉蛋白中含有大量的維生素A和氨基酸。而維生素A和氨基酸尤其是組氨酸，對於眼睛和晶狀體的代謝是必要物質。

適當多食用上述護眼食物，比起單純的藥物，來得更為安全、實惠和放心。

白內障手術後如何飲食 ?

1、注意營養攝入要均衡。

2、多食蔬菜，水果等易消化食物。

3、多食粗纖維容易消化的食物，防止便祕。

4、忌菸酒，少食魚、蝦、韭菜等腥、辛辣刺激性食物，術後三個月內不進太補食品如參等。

5、糖尿病患者飲食按醫囑進行。